Balado jengkol

Liena Ghifola
Liena Ghifola @liena_cooking
Kota Depok

Ada yg gak suka jengkol ? 😁 masakan yg bikin nasi dirumah abis. Tapi pak su gak doyan loh🙈. Ini aku buat untuk ibu2 yg lagi ngariung makan2.

Balado jengkol

30 orang berencana membuat resep ini

Ada yg gak suka jengkol ? 😁 masakan yg bikin nasi dirumah abis. Tapi pak su gak doyan loh🙈. Ini aku buat untuk ibu2 yg lagi ngariung makan2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol
  2. 2 btgsereh
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 3 lbrdaun jeruk
  5. 20 buahCabe merah keriting
  6. 6 buahCabe rawit
  7. 1 buahtomat
  8. 9 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. Garam
  11. Gula
  12. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama👉👉rebus jengkol bersama sereh, daun salam dan daun jeruk. Kalau sudah kelihatan keruh airnya, buang airnya lalu rebus kembali menggunakan air bersih. Rebus sampai empuk. (Ini supaya jengkol nya gak terlalu bau ya)

  2. 2

    Bumbu halus👉👉Blender atau haluskan bumbu2 seperti cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.

  3. 3

    👉👉Potong2 jengkol atau bisa di geprek, kemudian di goreng hingga berkulit. Sisihkan.

  4. 4

    👉👉Tumis bumbu halus bersama minyak bekas menggoreng jengkol sampai harum, berikan garam, gula dan penyedap. Test rasa.

  5. 5

    👉👉Lalu masukkan jengkol, masak hingga bumbu berminyak dan agak kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liena Ghifola
Liena Ghifola @liena_cooking
pada
Kota Depok
Setiap hari mengolah masakan memberikan tantangan tersendiri untuk saya..rasanya begitu menyenangkan saat keluarga bisa menyantap masakan olahan sendiri tanpa beli diluar.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa