Mie ayam

Name: Mie ayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan utama; Mie instan; Sawi hijau; bahan untuk minyak ayam :; 3 sdm minyak goreng; 50 gram kulit ayam; 1 ruas jahe dicincang; 1 siung bawang putih dicincang; bahan untuk ayam kecap; Dada ayam 100 gram potong dadu; Bumbu halus : 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 2 siung bawang merah,; 2 siung bawang putih (haluskan); 1 batang sere digeprak; 2 lembar daun jeruk; Kecap manis; Garam; Gula; bahan untuk kuah :; 400 ml air; secukupnya Kaldu ayam bubuk; secukupnya Merica; bahan pelengkap :; Baso; Daun bawang (saya gg pakai)

Yeni Wahyuningsih @yenyeniw

Jakarta

Jadi kemaren beli sawi di pasar banyak bgt.. Bingung mau dibikin apa. Kebetulan punya stok dada ayam di kulkas jadi dibikin mi ayam aja deh.. Lumayan drpd beli, jadi lebih hemat..
#SiapRamadhan #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Mie ayam

Bagikan Cooksnap pertama

20 orang berencana membuat resep ini

Yeni Wahyuningsih @yenyeniw

Jakarta

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 porsi

bahan utama
Mie instan
Sawi hijau
bahan untuk minyak ayam :
3 sdmminyak goreng
50 gramkulit ayam
1 ruasjahe dicincang
1 siungbawang putih dicincang
bahan untuk ayam kecap
Dada ayam 100 gram potong dadu
Bumbu halus : 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 2 siung bawang merah,
2 siungbawang putih (haluskan)
1 batangsere digeprak
2 lembardaun jeruk
Kecap manis
Garam
Gula
bahan untuk kuah :
400 mlair
secukupnyaKaldu ayam bubuk
secukupnyaMerica
bahan pelengkap :
Baso
Daun bawang (saya gg pakai)

Cara Membuat

1

Cara membuat minyak ayam: tuang 3sdm minyak goreng ke dalam penggorengan, setelah minyak panas, kecilkan api kemudian masukkan kulit ayam. Masak sampa kulit kering sambil diaduk sesekali. Setelah kulit kering, masukkan jahe dan bawang putih cincang. Aduk-aduk hingga bawang menjadi kecoklatan (jgn sampai gosong nanti jadi pahit). Matikan api dan saring minyaknya. Sisihkan...
2

Cara membuat ayam kecap : Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum, masukkan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna lalu masukkan air secukupnya. Tambahkan garam, gula, dan kecap. Jangan lupa cek rasa. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut. Angkat, sisihkan
3

Masukkan minyak ayam sebanyak 2 sdm ke masing2 mangkuk. Rebus sawi dan mie hingga matang, angkat lalu masukkan ke dalam mangkuk yang sudah berisi minyak ayam. Aduk2 hingga tercampur rata
4

Cara membuat kuah : rebus 400 ml air, tambahkan kaldu bubuk, dan merica bubuk (boleh ditambah garam bila suka asin). Setelah mendidih, masukkan baso (optional), masak hingga baso mengapung
5

Tuang kuah ke dalam mangkuk mi, tambahkan toping ayam kecap di atasnya. Mie ayam siap dihidangkan..
6

Semoga resepnya bermanfaat ya...

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Yeni Wahyuningsih @yenyeniw

pada 03 Mei 2019 15.10

Jakarta

suka masak

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mie ayam Mie ayam

Ad stok dada ayam dikulkas, kebetulan kulkas tb2 gk dingin, bingung mw diapain takut busuk, akhirnya jdlah bkin mie ayam aj, dr pd bingung,smua pd sk, ktnya enak...😂

Handriyani Indri
Mie ayam Mie ayam

Masak apa hari ini?Kebetulan anak-anak minta mie. Akhirnya saya eksekusi mie ayam.Untuk mie saya beli mie frozen rasa sawi jadi warnanya hijau atau bisa di ganti dengan mie telur atau mie apapun favorit keluarga.Mie ayam ini ala abang-abang mie ayam. Bisa di kreasikan macam-macam dengan penambahan selada atau siomay juga oke.Silahkan di coba ya.#cookpadcommunity_surabaya#mieayam#cookpadindonesia#kreasi_galia

Galia salfitri
Mie ayam Mie ayam

Beli mie ayam mentah di superindo, di kulkas kebetulan ada semua bahan-bahannya. Tinggal bikin daging ayamnya aja.

steffiana willyus
Mie ayam Mie ayam

Aku pakai mie beli di pasar yang jual mie basah khusus buat mie ayam murmer lagi bun, aku beli 1/2 kg mie cuman 6K

Ragil_ Ummu Hamzah
Mie ayam Mie ayam

Berhubung baru saja beli mie basah dari teman Malaysia. Bingung mo masak apa akhirny bikin mie ayam saja

Amalia Amana
Mie ayam Mie ayam

Dari semua jajanan, ibu saya paling suka sama mie ayam daripada mie baso, kalo beli biasanya selalu minta sawi hijaunya dibanyakin dan abangnya sudah paham banget dan sekarang nurun ke anak saya kalo beli mie ayam minta banyak sawinya sampai-sampai seperti sayur sawi kalau buat saya 😁, makanya sekarang lebih sering bikin sendiri jadi lebih puas, dan kalau dikampung mie ayamnya pakai mie yang ukuran agak besar seperti spagetti, nah itu yang bikin kangen karena disini belum nemu mie yang seperti itu😐 Resep saya modif dari resep mie ayam abang-abang ala xander's kitchen.Resep ke-7 kangen kampung#KangenKampung#cookpadcommunity_depok

dapur Airin
Mie ayam Mie ayam

Kemaren itu pengen banget makan mie ayam tpi pake saos tomat bahagia.. kaya jaman2 dulu sekolah gt.. akhirnya buat sndiri deeh.. dan alhamdulillah rasanya enak 😍

Gabriella Gusti
Mie ayam Mie ayam

setiap weekend saya dan suami selalu jajan, dan suka bgt mie ayam. akhirnya saya ide, bikin mie ayam sendiri aja biar sehat dan yg pasti lebih hemat 😊

Deby Herliani
Mie ayam Mie ayam

Mau beli mi ayam mikirrr krn hidup di komplek perumahan yg jauh dari kota maupun pasar.Belajar dari pengalaman teman² jadilah mie ayam yg ga kalah dgn yg di pasaran 😄😄#PejuangGoldenApron321072020/8

Tina Setiawati (Mama Fiona)
Mie ayam Mie ayam

PSBB diperpanjang, eh..emak malah pengen makan mie ayam. Jadilah mie ayam ala², rasanya lumayan 😋

Umma dandil
Mie ayam Mie ayam

pgn mie ayam..drpd beli trus mndg bkin ndri..

Syabana Ibrahim
Mie ayam Mie ayam

Bingung mau masak apa? Terus kepikiran kayaknya mie ayam enak. Ya ampuun ternyata enak bgt 😫

Faria Arastina

Rekomendasi Resep Lainnya