Ceker kecap pedas

Ika Citra Lestari
Ika Citra Lestari @cook_25294948
Tegal

Ceker banyak banget disukai ya sekarang. Tapi resep ceker ini resep utek2 sendiri , soalnya rata2 pada jual ceker super pedes ( buat saya kepedesan)
Klo ini pedasnya masih bisa ditolerir di lidah saya bun hihi

Ceker kecap pedas

4 orang berencana membuat resep ini

Ceker banyak banget disukai ya sekarang. Tapi resep ceker ini resep utek2 sendiri , soalnya rata2 pada jual ceker super pedes ( buat saya kepedesan)
Klo ini pedasnya masih bisa ditolerir di lidah saya bun hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 - 4 orang
  1. 1/2 kgceker klo bisa yg gemuk
  2. 6 btrbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 6 buahrawit setan
  5. Jahe biasa seukuran ibu jari
  6. 2 bksMerica, saya pake ladaku
  7. Kecap agak banyak (sesuai selera)
  8. Laos salam
  9. Garam, gula, kaldu
  10. 3 butirkemiri
  11. Irisancabe merah (opsional)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan ceker lalu rebus sampe empuk. Bisa juga di presto bun tapi saya sih lebih suka rebus biasa biar bisa di awasi hehe

  2. 2

    Haluskan semua bumbu. Kecuali laos salam, gula garam kaldu dan kecap

  3. 3

    Ketika ceker sudah empuk sisihkan. Jangan buang airnya

  4. 4

    Tumis bumbu halus, klo sudah harum tambahkan air dati rebusan ceker.dikira2 aja secukupnya. Geprek laos, masukkan beserta salam

  5. 5

    Begitu bulak2, masukkan ceker dan irisan cabe merah

  6. 6

    Atur rasa.garam, gula, kaldu, kecap

  7. 7

    Awasi terus ya bun. Jangan sampe ceker hancur. Aduk aduk sesekali. Begitu kuah cukup susut mengental, tes rasa.

  8. 8

    Jika sudah dirasa cukup, matikan kompor, sajikan di mangkuk

  9. 9

    Selamat mencoba ❤☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Citra Lestari
Ika Citra Lestari @cook_25294948
pada
Tegal
assalamualaikum. salam kenal , dari kota tegal. semoga bisa bermanfaat 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa