#128. GRILLED DORY with Barbeque Sauce

Si sulung suka banget ama ikan dory, jadi kemaren-kemaren udah dimasak ala goreng-goreng. Jadi sekarang emak masak yang dipanggang dulu yah 😊

Si sulung suka banget ama ikan dory, jadi kemaren-kemaren udah dimasak ala goreng-goreng. Jadi sekarang emak masak yang dipanggang dulu yah 😊

Bahan-bahan

1

Cuci bersih ikan dory, kucuri dengan perasan air jeruk nipis & diamkan selama beberapa saat, kemudian bilas dengan air bersih
2

Baluri ikan dengan garam, lada hitam, bawang putih, basil thyme & oregano, aduk rata & tambahkan barbeque sauce, balurkan merata. Diamkan selama lebih kurang 15 menit, agar bumbu marinasi meresap.
3

Panaskan pan untuk memanggang, beri sedikit minyak (olive oil). Panggang ikan dory bolak balik sampai matang. Saat membalik ikan, lakukan dengan hati-hati karena daging ikan sangat rapuh.
4

Angkat & letakkan dalam pinggan (boleh di tambah kentang goreng ataupun sayuran)