Spicy Chicken Pao Sandwich

🍒 Tania Helena 🍒
🍒 Tania Helena 🍒 @taniahelena
Bandung

Kita bikin sandwich yang sedikit berbeda kali ini yah. Perpaduan antara crispy chicken dan bapao yang disajikan dalam bentuk sandwich. adopsi resep dari chanel nya Marion's Kitchen dimodif dan di recook dg cara saya
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Spicy Chicken Pao Sandwich

Kita bikin sandwich yang sedikit berbeda kali ini yah. Perpaduan antara crispy chicken dan bapao yang disajikan dalam bentuk sandwich. adopsi resep dari chanel nya Marion's Kitchen dimodif dan di recook dg cara saya
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdada ayam tanpa tulang
  2. 3 cupTerigu serbaguna
  3. Minyak untuk menggoreng
  4. Bahan rendaman :
  5. 2 sdmkecap ikan
  6. 2 sdmgula singkong, bisa diganti gula pasir
  7. 2 sdmcabe bubuk
  8. 1 sdtlada halus
  9. 1 sdtbawang putih bubuk
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Bahan pao :
  12. 360 grterigu protein sedang
  13. 5 grragi instant
  14. 1 sdtbaking powder
  15. 35 grgula halus
  16. 35 grminyak
  17. 200 mlsusu cair plain
  18. Baking paper 10 cm X 10 cm
  19. Bahan acar :
  20. 1bombay merah, iris tipis
  21. 2 sdmcuka beras
  22. 2 sdmgula singkong
  23. 1/2 sdmgaram
  24. Bahan saus :
  25. 3 sdmsambal bangkok (resep homemade sudah diterbitkan)
  26. 2 sdmmayonaise
  27. 2 sdmsaus sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Campur daging ayam dengan semua bahan rendaman, biarkan beberapa saat. Sambil menunggu kita siapkan adonan pao. Jika tidak mau repot, bisa beli yang siap pakai.

  2. 2

    Campur semua adonan pao, uleni sampai kalis, kemudian diamkan dalam wadah bersih yg sudah diolesi minyak dan tutup dengan serbet bersih biarkan mengembang 2 kali lipat.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi bulatan kecil @35 gr

  4. 4

    Pipihkan adonan sampai sebesar diameter 8 cm kemudian olesi permukaan dengan minyak lalu lipat jadi dua, tekan perlahan dengan rolling pin. Letakkan diatas baking paper dan diamkan selama 30 menit atau sampai mengembang.

  5. 5

    Kukus selama 10 menit

  6. 6

    Campur semua bahan acar. Sisihkan.

  7. 7

    Tuang ayam beserta bumbu rendaman ke dalam wadah berisi terigu, aduk rata sampai tepung melekat pada seluruh permukaan ayam kemudian goreng dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang. Jika sudah matang angkat dan beri taburan garam. Jika sudah dingin, potong sesuai selera.

  8. 8

    Campur semua bahan saus, aduk rata kemudian oleskan pada bagian dalam pao, lalu tambahkan ayam yang sudah digoreng dan acar bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍒 Tania Helena 🍒
pada
Bandung
IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa