Pepes saya jadi dech...sampingnya botok ya gaes...

Daun salam 1 potong,daun 1 potong jeruk,lengkuas kecil ditaruh didaun pisang bersama kemangi dan tomat.selanjudnya dilumuri Bumbu yg sudah di haluskan.kemudian ikan salem ditaruh atasnya...

Kemudian ikan salem dilumuri bumbu halus lagi di atasnya dan kemangi dan juga tomat dan di beri lidi atas bawah buat ngunci daun pisangnya..

Kemudian di kukus sampe daunnya seperti ini lalu didiamkan sampe agak dingin

Kemudian di bakar...