Cuci ayam hingga bersih, lalu goreng jangan terlalu matang.angkat, tiriskan.

Haluskan bumbu ; kemiri, ketumbar, pedes biji, bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat, salam, sereh, jahe, lengkuas.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampe wangi, lalu tambahkan air secukupnya, tambahkan kecap manis, lalu beri bumbu garam, gula merah, gula putih, penyedap rasa, tunggu hingga mendidih, lalu koreksi rasa (karena bulan puasa jadinya ga dikoreksi ya☺).

Masukan daging ayam yang sudah digoreng, aduk rata dengan bumbu, ungkep sebentar sampe airnya menguap, angkat sajikan.