Balado Tempe Terong

Name: Balado Tempe Terong
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh terong ungu ukuran kecil (potong bulat2 agak tebel); 1 papan tempe ukuran kecil (potong melebar jangan terlalu tebal/ tipis); 15 bh cabe rawit (sesuai selera, kalau aku suka pedes. hehe); 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 bh tomat ukuran sedang; 1 sdt terasi; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; secukupnya minyak, untuk menggoreng dan menumis

Nelie Pandiangan @cook_5347553

Trenggalek - Jombang

Resep ini adaptasi dari sebelah pnya'nya Jeng Kristina , tapi aku modifikasi sendiri , mkasih ya jeng resepnya , xixixi

Lebih banyak

Balado Tempe Terong

Nelie Pandiangan @cook_5347553

Trenggalek - Jombang

Resep ini adaptasi dari sebelah pnya'nya Jeng Kristina , tapi aku modifikasi sendiri , mkasih ya jeng resepnya , xixixi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

1 bhterong ungu ukuran kecil (potong bulat2 agak tebel)
1 papantempe ukuran kecil (potong melebar jangan terlalu tebal/ tipis)
15 bhcabe rawit (sesuai selera, kalau aku suka pedes. hehe)
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 bhtomat ukuran sedang
1 sdtterasi
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
secukupnyaminyak, untuk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Goreng tempe dan terong, jangan terlalu layu biar gag hancur pas dimasak. Tiriskan.
2

Ulek smua bahan (mentah, gag usah digoreng)
3

Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan yg sudah diulek hingga harum. (Tanek) Masukkan gula pasir, garam, penyedap rasa. Icipi apakah rasanya sudah pas.
4

Masukkan tempe dan terong. Aduk2 sekitar 1-2 menit hingga bumbu meresap.
5

Tambahkan lalapan biar lebih nikmat dan makan dengan nasi hangat. Selamat mencoba :)