Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Panaskan air di dalam panci hingga mendidih, masukkan bumbu halus. Panaskan hingga mendidih kembali.

Setelah itu masukkan ayam + telor. Masak hingga ayam empuk.

Bumbui dengan garam, gula, lada. Koreksi rasa.

Cara penyajian : siapkan di dalam mangkuk, soun, tauge, daun bawang, tomat, beri ayam, telor, dan kuahnya. Tambahkan kecap manis, beri perasan jeruk nipis dan taburi dengan bawang goreng. Punya saya ini skip tomatnya, karena yg difoto ini punya papa yg gak suka tomat