Hari ini sy masak pampis tuna pedas. Yes, sy pecinta masakan manado. Apalagi pampis begini, bikin makan jd lahap krn pedasnya yg cetar. Dengan bumbu yg mlimpah, pemakaian cabe rawit merah, ditambah lagi dg daun pandan dan kemangi, bikin nafsu makan mdadak naik. lupakantimbangan 😂Biasanya sy bikin pampis yg rada kering biar awet lama. Tapi hr ini lg kepengen pampis yg versi sedikit basah. Sama2 enak.So, bosen dg menu tuna yg gitu2 ajah, cuss cobain dipermak jd pampis. Tapi jgn salahkan sy yah kl kamu bakal ktagihan..😁😁So yummi...😍

Dapet oleh oleh ikan cakalang fufu dari manado ukuran nya lumayan besar, sebagian saya buat pampis aja..

Masakan pedes tapi tetep rasa lidah Padang, @chechekitchen andalanku. Silaaa di intip akun instagram nya. Love at the first sight liat postingan pampis tunanya. Keesokan harinya langsung deh praktek di dapurku. Masih dgn hashtag #TemanBerjuang 💪🏻

Bestie pernah mendengar Pampis Pedas? Makanan tradisional khas Manado ini cukup dikenal di daerahnya. Di daerah asalnya, Pampis adalah hidangan berbahan dasar Ikan Cakalang yang disuwir lalu dibumbui dengan bumbu khas Manado. Pampis bisa diolah menggunakan aneka jenis ikan, namun sebaiknya ikan yang berdaging tebal dan berduri sedikit. Ikan Tongkol bisa jadi jawabannya. Ikan Tongkol bisa didapatkan di pasar-pasar tradisional, baik dalam bentuk yang masih utuh maupun filletnya. Bumbu hidangan khas Manado ini sangat sederhana, namun kaya rasa. Di samping mencampurkan rempah-rempah, Bestie bisa gunakan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Resep Pampis Pedas sangat cocok buat Bestie yang bosan dengan hidangan berbahan ikan yang biasa saja. Daging ikan yang disuwir juga mempermudah Bunda saat memakannya. Apalagi jika Bestie dan keluarga suka makanan pedas, resep ini bisa jadi andalan saat disantap bersama. Kini Bunda tidak perlu jauh-jauh mengunjungi Manado untuk merasakan lezatnya masakan ini. Bestie bisa langsung membuatnya di rumah dan menyajikannya kapanpun Bestie mau.

Punya stock seekor ikan tongkol dr mama mertua Alhmdulillah, paksu request minta dibikin versi suwiran krna Beliau memang kurang suka ikan jd dgn begini bs jd alternatif olahan ikan yg dpt menggugah selera makan dirumah. Aroma nya mirip bumbu woku2 hanya saja resep ikannya versi kering. Bisa bikin boros nasi loh ehee 😁Nah selamat mencoba ya moms 🥰Setor #BanggaKirimRecook

Salah satu menu favorit suami,, sebenernya dia ga begitu suka ikan tp kalo ikan tongkol yg saya masak termasuk dibikin pampis pedas gini dia doyan 😋😋

Sumber resep: @xanderskitchenEnak bgt dijamin nambah nasi terus. Disini sy gak olah sendiri ikanny. Beli jadi yg sdh diasap. Tp resep dibawah resep orisinal dr sumbernya.

Pampis ini adalah jenis makanan khas manado biasanya dari ikan cakalang semacam ikan tongkol tapi beda jenis.. Saudara sepupu lah gitu hehhe.. Ikan ini banyak ditemukan di perairan kita.. Cara membedakan cakalang dengan tongkol ataupun tuna yaitu kalau cakalang dibadan ikannya ada strip panjang biasanya ada dua atau tiga strip yang membedakan ikan ini dan saudara sepupu lainnya.. Yuk cuzz dibikin enak banget buat temen nasi panas.. Nasi kuning.. Mie goreng ah.. Macam2 deh...

Hbs ntn youtube konten nya @dhasilfa raditya , langsung pgn bgt bikin..dan trnyata enak bet.. mudah dan menggoda.👌

Punya ikan tongkol tapi bingung mau di masak apa?? akhirnya searching scroll scroll hp , Nemu nich resep, coba ahh dari pada bingung kan,,, GPL langsung eksekusi.dan ternyata bener woyyy.. hasilnya enakkk🥰🥰🥰Makanya aku bagikan di sini walaupun penampakan gambarnya gak jelas kayak gitu tp swearrr loh hasilnya mantabbbb..👍Cuzzzz cobain dech✌️😆

Seminggu lalu dibawain adikku, ikan Cakalang Fufu Asap dari Poso, kebayang donk mau dibuat apa 😆😆Pampis kesukaan, bikin yang banyak, pedes trus simpan. Bakal lauk cadangan in case malas masak.Resepnya saya adopsi dari buku Xanders Kitchen, hanya resep aslinya pakai ikan tongkol.Disclaimer: saya masak 1/2 ekor. Krn ikannya cukup besar. Rencana sisanya dimasak gulai atau mangut.Yukss..mari kita buat💪💪#pampiscakalangfufu#cookpadcommunity_bogor