Ketan Mangga Lumer

Sukmawati_rs
Sukmawati_rs @Sukmawati_rs
Medan

Panen Mangga dr rumah mamer, biar gk bosen dimakan gitu aja, kali ini dibuat ketan Mangga aja. Rasanya enaaak, gurihnya ketan berpadu dg Manis dan wanginya saus mangga gk kalah dgn sedapnya ketan durian. Yuukk cobain😘

Ketan Mangga Lumer

Panen Mangga dr rumah mamer, biar gk bosen dimakan gitu aja, kali ini dibuat ketan Mangga aja. Rasanya enaaak, gurihnya ketan berpadu dg Manis dan wanginya saus mangga gk kalah dgn sedapnya ketan durian. Yuukk cobain😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grberas ketan,rendam2jam,tiriskan
  2. 1 lbrdaun pandan
  3. 1 sdtgaram
  4. 150 mlsantan
  5. bahan saus mangga:
  6. 2 buahmangga harum manis matang, ambil daging buahnya
  7. 200 mlsantan
  8. 7 sdmskm putih
  9. 2 sdmmaizena, larutkan dgsedikit air
  10. secukupnyagaram
  11. pelengkap:
  12. takir pandan/ mangkuk kecil utk cetakan
  13. secukupnyapotongan mangga
  14. secukupnyabiji wijen sangrai(opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Ketan: kukus ketan setengah matang selama15 menit, angkat. Didihkan santan, daun Pandan dan garam. Masukkan beras ketan, aduk rata, biarkan santan terserap. Kukus lg hingga matang 25menit.

  2. 2

    Saus Mangga: Blender daging buah Mangga dg santan. Tuang ke panci, masukkan skm,garam, aduk rata. Masak hingga mendidih, Tuang larutan maizena, masak hgga mengental dan meletup-letup, angkat.

  3. 3

    Siapkan takir/cetakan, Isi ketan yg msh hangat sambil dipadatkan setinggi setengah nya,tuang saus mangga di atasnya, Beri potongan Mangga dan wijen sangrai. Simpan dikulkas dan siap dinikmati. Note: banyaknya skm tergantung manisnya Mangga, bisa ditambah ato dikurangi.

  4. 4

    Walau disimpan di kulkas, ketannya tetep lembut looh😋😋 Pas bgt perpaduan gurihnya ketan plus Lumer dan wangi nya saus mangga 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukmawati_rs
Sukmawati_rs @Sukmawati_rs
pada
Medan
Love simple cooking and baking for my lovely family, my Instagram account @sukmawati_rs to see more pictures and recipes 😊😘🙏
Lebih banyak

Resep Serupa