Gulai Ayam Talang Jambi

Mahbubah Maharani
Mahbubah Maharani @Cook_ummirani1505
Kota Jambi

Masakan yg selalu dirindukan dr Nyai adalah Gulai talang.Masakan nusantara,resep dr leluhur dan diwariskan secara turun menurun,masakan ini berasal dr desa Mersam Batanghari,yaitu salah satu daerah di KOTA JAMBI. Menu berbuka mengobati rindu pd Orangtua #SiapRamadan dengan #AhlinyaAyam

Gulai Ayam Talang Jambi

Masakan yg selalu dirindukan dr Nyai adalah Gulai talang.Masakan nusantara,resep dr leluhur dan diwariskan secara turun menurun,masakan ini berasal dr desa Mersam Batanghari,yaitu salah satu daerah di KOTA JAMBI. Menu berbuka mengobati rindu pd Orangtua #SiapRamadan dengan #AhlinyaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 1 kgayam
  2. Bumbu halus
  3. 10 siungbamerah
  4. 3 siungbaputih
  5. 1/2 onscabe rawit
  6. 3 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1/2 sdtketumbar halus
  9. Secukupnyagaram dan air
  10. Bumbu pelengkap
  11. 1 batangsereh, geprek
  12. 2 ruaslengkuas, geprek
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 2 lembardaun salam
  15. 1 buahasam kandis ( boleh asam jawa atau tomat
  16. Penyedap (bagi yg mau pakai)
  17. 3 sdmminyak goreng,untuk tumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dan potong sesuai selera. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, ulek hingga halus dan panaskan minyak goreng, siap untuk menumis

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam satu persatu, aduk rata

  4. 4

    Tuang air secukupnya nya, masukkan sereh,lengkuas,asam kandis,daun jeruk n daun salam. Aduh perlahan.

  5. 5

    Tunggu hingga mendidih dan ayam sdh benar2 matang, lalu angkat n sajikan.

  6. 6

    Gulai Ayam Talang Khas mersam JAMBI. Siap untuk menu berbuka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mahbubah Maharani
Mahbubah Maharani @Cook_ummirani1505
pada
Kota Jambi
seorang ibu rumahtangga yg suka bereksplorisasi mencoba hal baru yg blm pernah dilakukan. dan berusaha memberi yg terbaik walau msh bnyk kekurangan.
Lebih banyak

Resep Serupa