Mangut Ikan Panggang Gurih Alami nonMsg
Ikan panggang selalu lah berhasil memulangkan ingatan pada masakan bunda di rumah desa. Biasanya saya memakai jenis ikan pari, tetapi karena beberapa saran dari teman yang peduli satwa dilindungi, akhirnya saya memakai ikan panggang biasa.
Oh iya Moms, kuncinya ada di penggunaan belimbing wuluh dan tomat ijo segar. Asamnya dan segernya pas. Rawit merahnya juga sukses menghasilkan pedas yang gak nyegrak 'nyengat'.
Coba deh mom cium aroma perpaduan antara gurihnya panggangan dengan wanginya uap santan ditambah lengkuas, daun salam, dan sereh. Fiuh, rasanya nasi sepiring sungguh hanya cukup buat slilit saja, hehe.
Memasak sehat ala bunda bahagia sehingga keluarga selalu terjaga!
Mangut Ikan Panggang Gurih Alami nonMsg
Ikan panggang selalu lah berhasil memulangkan ingatan pada masakan bunda di rumah desa. Biasanya saya memakai jenis ikan pari, tetapi karena beberapa saran dari teman yang peduli satwa dilindungi, akhirnya saya memakai ikan panggang biasa.
Oh iya Moms, kuncinya ada di penggunaan belimbing wuluh dan tomat ijo segar. Asamnya dan segernya pas. Rawit merahnya juga sukses menghasilkan pedas yang gak nyegrak 'nyengat'.
Coba deh mom cium aroma perpaduan antara gurihnya panggangan dengan wanginya uap santan ditambah lengkuas, daun salam, dan sereh. Fiuh, rasanya nasi sepiring sungguh hanya cukup buat slilit saja, hehe.
Memasak sehat ala bunda bahagia sehingga keluarga selalu terjaga!
Cara Membuat
- 1
Cuci dan lumuri ikan panggang dengan air perasan jeruk nipis agar aroma amisnya hilang.
- 2
Goreng setengah matang 4 ekor ikan panggang.
- 3
Kupas dan potong terong dalam bentuk setengah lingkaran.
- 4
Iris bumbu rajang.
- 5
Tumis bumbu rajang dengan urutan bawang putih, bawang merah, cabe hijau, laos, sereh, dan daun salam, serta daun jeruk.
- 6
Tambahkan segelas kecil air dan biarkan sampai mendidih. Lantas, Masukkan terong ke dalamnya.
- 7
Tunggu sampai mendidih.
- 8
Masukkan santan, ikan, dan bumbu lainnya ke dalamnya.
- 9
Tambahkan gula dan garam lalu koreksi rasa.
- 10
Langsung pindahkan ke wadah agar proses memasaknya terhenti.
- 11
Mangut sehat siap disantap oleh keluarga hangat. Semoga bermanfaat ya Moms.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mangut Ikan Panggang Mangut Ikan Panggang
Sebenernya pakai ikan panggang jenis apa aja enak.Kalo versi masakan Rembang biasanya pakai panggang pe (ikan pari asap) sama bumbunya ada yang diuleg juga, tapi berhubung saya dan suami gak terlalu suka panggang pe jadinya lebih milih panggang irisan gini 😁
-
Mangut Ikan Panggang Mangut Ikan Panggang
#cookpadIndonesia#Selamatmenikmati#cookpad#mangut #ikan #panggang #mangutikanpanggang
Agnes Dewi Warani -
Mangut Ikan Panggang Mangut Ikan Panggang
Mangut ini paling endeeuuss kalo pakai kepala ikan manyung asap, sayangnya di tempat rantau gak ketemu kepala ikan manyung jadinya ya sudah seadanya saja, teteuupp endeeuuss..#pawonmamita
-
-
-
-
Mangut ikan mas pedas gurih manis mantaap non msg Mangut ikan mas pedas gurih manis mantaap non msg
Waktu libur enaknya mancing liar di sungai eh dapat ikan mas trs dimasak deh
-
Mangut ikan panggang Mangut ikan panggang
Hai bun... Kali ini masak mangut okan panggang yuukk#CABEKU#OLAHAN SANTAN
-
-
Mangut ikan panggang Mangut ikan panggang
Resep mangutnya mama yang bikin kangen🥰Saya menulis resep ini biar saya juga bisa masak sendiri dengan rasa buatan mama☺️
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar