Bersihkan ayam dan lumuri sedikit cuka dan garam, kemudian berikan air dan rebus sampai ayam empuk dan merekah

Siapkan bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya, jika ayam sudah merekah ambil penggorengan dan beri sdkit minyak dan tumis bumbu halus dan pelengkap, kemiri terakir d masukkan agar aroma Wangi bumbu tdak hilang

Kemudian tumis sampe bumbu harum dan kemudian tuang bumbu dalam rebusan ayam, beri potongan daun prey

Kemudian jika suka yang d goreng ambil ayam dan goreng, jika hendak d icip tggal d suir secukupnya, kalau suka yang tanpa d goreng juga bisa

Cara membuat sambel cabe, goreng cabe bersama bawang putih sebentar, uleg dan tuang d tempat, beri air mendidih dan beri perasan jeruk