Ayam sambal kemangi

Name: Ayam sambal kemangi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam (potong kecil, tp jangan terlalu kecil yaa); 1 buah tomat; 2 iris lengkuas; 2 cm serai (ambil bagian putihnya, lalu geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Daun kemangi; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Minyak untuk menumis; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah kemiri; Sedikit merica; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 10 cabe rawit; 10 cabe merah besar

Dapur.uprek @uprek_dapur

#SiapRamadan #AhlinyaAyam yang bosen dengan menu ayam itu itu aja, bolehlah coba masak yang lain...
Apalagi buat pecinta pedas, cocoklah...😊

Lebih banyak

Ayam sambal kemangi

Dapur.uprek @uprek_dapur

#SiapRamadan #AhlinyaAyam yang bosen dengan menu ayam itu itu aja, bolehlah coba masak yang lain...
Apalagi buat pecinta pedas, cocoklah...😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

1 kgdada ayam (potong kecil, tp jangan terlalu kecil yaa)
1 buahtomat
2 irislengkuas
2 cmserai (ambil bagian putihnya, lalu geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaDaun kemangi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahkemiri
Sedikitmerica
2 cmkunyit
2 cmjahe
10cabe rawit
10cabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam, cuci bersih, lalu tiriskan
2

Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus sampai harum
3

Lalu masukan, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, tomat (potong2)
4

Setelah agak layu, masukan ayam, beri gula, garam secukupnya, lalu aduk
5

Beri air sedikit, biarkan sampai air berkurang, tambahkan penyedap rasa secukupnya
6

Masak hingga matang, lalu tes rasa
7

Jika rasa sudah pas, masukan daun kemangi, aduk sebentar, matikan kompor, ayam siap dinikmati.