Foto resep Udang Saus Padang

Udang Saus Padang

Cimbewati @Dapur_1241YA

Palu, Sulawesi Tengah

Udang Saus Padang

Cimbewati @Dapur_1241YA

Palu, Sulawesi Tengah

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

500 gramudang, buang kepalanya, kerat punggung
1/4 sdtgaram
1 sdmair jeruk nipis
Bumbu kasar :
4 butirbawang merah, cincang kasar
2 siungbawang putih, cincang kasar
1 buahbawang bombay ukuran kecil / sedang, rajang halus
4 buahcabai merah besar, iris serong
2 batangdaun bawang, iris - iris
Campuran saus :
2 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1 sdmcabe bubuk (mis. Bon Cabe)
secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur
100 mlair matang
4 sdmmargarin

Cara Membuat

1

Marinasi udang dengan garam dan jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit. Cuci kembali, tiriskan.
2

Panaskan 2 sdm margarin, masukkan udang. Masak sampai udang berubah warna. Angkat dan sisihkan.
3

Panaskan 2 sdm margarin. Masukkan bumbu kasar, tumis sampai bumbu matang dan wangi.
4

Masukkan campuran saus dan air, masak sampai mendidih.
5

Masukkan udang, aduk rata. Masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap. Beri garam, gula, kaldu bubuk, dan cabe bubuk. Cicipi, koreksi rasam
6

Angkat dan sajikan.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Cimbewati @Dapur_1241YA

pada 16 Mei 2019 08.02

Palu, Sulawesi Tengah

Bukan Chef profesional, hanya Ibu Rumah Tangga yang masih terus belajar masak untuk keluarga tercinta.My Kitchen, My Rule.Ig :febrianty_lanongkoFB : Febrianty Lanongko

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Gula Udang Cabe Bubuk Jeruk Nipis Jamur Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya