Rebus usus sampe empuk, setelah empuk angkat lalu dinginkan

Setelah usus dingin potong2 usus nya tergantung selera mau potong segimana,

Panas kan minyak secukupnya, setelah minyak panas masukan usus, goreng sampe kering atau sesuai selera, angkat lalu sisihkan

Iris2 bawang merah/putih iris jahe, cabe hijau dan cabe rawit, sisihkan

Sekarang panas kan minyak sedikit saja, tunggu sampe panas lalu tumis bawang merah/putih, setelah bawang harum masukan, cabe hijau cabe rawit, jahe daun salam sama daun jeruk, aduk2

Setelah bumbu setengah mateng, masukan penyedap rasa, sedikit air dan gula merah, aduk2 lagi,

Setelah bumbu matang masukan usus dan aduk2 lagi sampe tercampur,

Setelah tercampur rata, angkat lalu sajikan, selamat mencoba 😍