Semur daging kentang

QNZ
QNZ @qanizah

Pas untuk buka puasa. Kalau anak lagi malas makan, dimasakin semur daging suka #siapramadhan #siapramadan

Semur daging kentang

Pas untuk buka puasa. Kalau anak lagi malas makan, dimasakin semur daging suka #siapramadhan #siapramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grdaging, cuci bersih
  2. 3 buahkentang potong2
  3. 2 batangserai
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 2 lbrdaun jeruk
  6. sesuai seleraGula merah
  7. secukupnyaGula garam
  8. secukupnyaKecap
  9. Kaldu bubuk secukupnya (sy pakai maseko)
  10. Bumbu halus
  11. 6 siungbawang putih
  12. 6 siungbawang merah
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 1 sdtkunyit bubuk
  16. 4 butirkemiri
  17. 1 sdmketumbar bubuk
  18. 1/2 sdtmerica
  19. 2 bijipala, belah 2

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging yang sudah dipotong2 selama kurang lebih 15 menit. Rebus bersama serai, jahe, daun salam, daun jeruk. Beri garam secukupnya

  2. 2

    Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, serai, daun salam. Tumis sampai harum & matang. Masukkan air secukupnya, maseko, gula merah, gula pasir.

  3. 3

    Tunggu gula merahnya meleleh, lalu masukkan daging. Aduk rata sampai bumbu menyelimuti daging. Besarkan api, tunggu sampai mendidih. Setelah itu masukkan kentang.

  4. 4

    Tambahkan kecap manis sesuai selera. Kalau saya 4sdm kecap manis, setelah itu tutup wajannya. Masak dengan api kecil sekitar 30 menit, atau sampai dagingnya empuk dan kuahnya menyusut / meresap ke daging

  5. 5

    Saat air sudah menyusut, beri garam. Koreksi rasa, dan tekstur daging. Setelah semua oke, matikan kompor dan semur daging siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
QNZ
QNZ @qanizah
pada

Komentar

Resep Serupa