Laksan Udang Rebon

Yeni Oktarina
Yeni Oktarina @Aliza87
Palembang

Recook masakanya Bunda @Nyimas, enak bener. Untuk dikuah laksannya saya tidak memakai udang segar tapi hanya memakai udang rebon.

Laksan Udang Rebon

3 orang berencana membuat resep ini

Recook masakanya Bunda @Nyimas, enak bener. Untuk dikuah laksannya saya tidak memakai udang segar tapi hanya memakai udang rebon.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Pempek Laksan
  2. 1/4 kgIkan Kakap Super
  3. 1 butirtelur
  4. 1/2 sdmgaram halus
  5. 7 sdmTerigu
  6. 18 sdmTepung Tapioka
  7. 3 siungBawang putih dihaluskan
  8. 1 gelas Belimbingair
  9. Kuah Laksan
  10. 200 mlSantan kemasan
  11. 300 mlAir
  12. 1 SdmUdang Rebon
  13. 1 ruasLengkuas
  14. 3 ButirKemiri
  15. 1/2 sdmKetumbar di sangrai
  16. 5 SiungBawang Merah
  17. 6 SiungBawang Putih
  18. 6 BatangCabai Merah Keriting
  19. 1/2Lada bubuk
  20. 3 LembarDaun Salam
  21. 1 sdtGaram
  22. 1/2 SdmGula

Cara Membuat

  1. 1

    Pempek Laksan: cara membuatnya, campurkan bawang putih, telur, garam, ikan kakap dan air. setelah tercampur rata masukan tepung terigu kemudian Tepung tapioka. bentuk adonan lenjeran kemudian rebus, angkat jika sudah mengapung.

  2. 2

    Kuah Laksan : haluskan bawang merah, bawang putih, udang rebon, cabai merah, ketumbar, kemiri dan lengkuas.

  3. 3

    Tumis bumbu kuah laksan tadi yang dihaluskan, masukan daun salam, lada bubuk, santan, air, garam dan gula. setelah mendidih masukan pempek laksannya(tes rasa). taburi dengan bawang goreng, Laksan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yeni Oktarina
Yeni Oktarina @Aliza87
pada
Palembang
Ibu Rumah Tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa