Mbèk - mbèk

Laelatun Mazaya
Laelatun Mazaya @cook_16764305
Tegal

Kalo di aku namanya mbek-mbek 😅 aslinya si tempe, tahu yang dimasak pake bumbu kuning sma santan 😋

Mbèk - mbèk

6 orang berencana membuat resep ini

Kalo di aku namanya mbek-mbek 😅 aslinya si tempe, tahu yang dimasak pake bumbu kuning sma santan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahtahu
  2. 1 papantempe ukuran kecil
  3. 1 buahgembus (olahan ampas tahu)
  4. 1 buahterong (potong dan rebus dahulu)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 ruas jarilengkuas
  7. 1 buahsereh di geprek
  8. 1 buahtomat
  9. 5 buahcabe hijau (sesuai selera)
  10. 1/8 buahkelapa
  11. 5 siungbawang merah
  12. Sedikitgula jawa
  13. Bumbu halus
  14. 2 siungbawang putih
  15. 3 siungkemiri
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1 sdtmerica
  18. 4 cmkunir yang sudah direbus
  19. 1 cmjahe
  20. 1 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, haluskan bumbu, iris bawang merah dan cabe hijau dan parut kelapa untuk diambil santanya (bisa pake santan kemasan ya). Peras santan, santal kental pisahkan 1 mangkok kecil.

  2. 2

    Goreng bawang merah setengah matang, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun salam, lengkuas, sereh, cabe hijau. Tunggu sampai harum dan tambahkan sedikit air. Masukan air perasan santan cair dan tambahkan tempe, tahu, terong, gembus (olahan ampas tahu) dan tomat. Setelah mendidih tambahkan santan kental 1 mangkok dan gula jawa.

  3. 3

    Tes rasa dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laelatun Mazaya
Laelatun Mazaya @cook_16764305
pada
Tegal
lagi belajar masak untuk suami 😗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa