Kari Ayam

Name: Kari Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram sayap ayam; 250 cc santan kelapa; 250 cc kaldu ayam; seruas kunyit; seruas jahe; seruas lengkuas; 5 buah cabe rawit; 2 buah cabe besar; secukupnya garam dan gula; 4 ruas bawang merah; 3 ruas bawang putih; 2 lbr daun jeruk nipis

Arnis Silvia @mamabarack

Adelaide, South Australia

Kari Ayam

Arnis Silvia @mamabarack

Adelaide, South Australia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 gramsayap ayam
250 ccsantan kelapa
250 cckaldu ayam
seruaskunyit
seruasjahe
seruaslengkuas
5 buahcabe rawit
2 buahcabe besar
secukupnyagaram dan gula
4 ruasbawang merah
3 ruasbawang putih
2 lbrdaun jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga empuk. Sisihkan kaldunya.
2

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas, jahe, cabe kecil dan besar (goreng dulu),
3

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan 2 daun jeruk. Tambahkan 50 cc kaldu. Masukkan ayam. Tutup (ungkep)
4

Setelah bumbu meresap..tambahkan kaldu
5

Tambahkan santan
6

Tambahkan garam gula secukupnya. Cicipin. Sesuaikan rasa. Sajikan.