Serundeng Kelapa rasa asik

momkeinan
momkeinan @cook_13211717
Medan & Purwokerto

Kenapa rasanya asik, karena gak cuma rasa manis aja yang dominan. Serundeng pada umumnya memiliki rasa manis. Tapi kali ini sy buat ada asamnya, asinnya, pedas dan manis...
Bisa banget buat yang males masak, bikin serundeng ini aja. Awet berhari-hari. Dimakan sama nasi angetpun dahh mantap. Hehehe...
Yang mau tau, yuk Moms dicoba....
#siapramadhan

Serundeng Kelapa rasa asik

Kenapa rasanya asik, karena gak cuma rasa manis aja yang dominan. Serundeng pada umumnya memiliki rasa manis. Tapi kali ini sy buat ada asamnya, asinnya, pedas dan manis...
Bisa banget buat yang males masak, bikin serundeng ini aja. Awet berhari-hari. Dimakan sama nasi angetpun dahh mantap. Hehehe...
Yang mau tau, yuk Moms dicoba....
#siapramadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
satu toples
  1. Kelapa parut setengah tua dari 1 butir kelapa
  2. Bumbu halus:
  3. 7 buahbawang merah
  4. 6 buahbawang putih
  5. 2 sdmketumbar (sy pakai yg bubuk)
  6. 3 cmkunyit
  7. 5 buahcabai merah keriting
  8. 5 buahcabai rawit 😈
  9. Bumbu perasa:
  10. 3 sdmsisir gula merah
  11. 1 sdmgaram
  12. 1 sdtkaldu (jamur/ayam)
  13. Tambahan:
  14. 3 batangserai digeprek
  15. 5 lembardaun salam
  16. 5 lembardaun jeruk disobek-sobek
  17. 1 sdtasam Jawa lalu diseduh air panas

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Panaskan minyak. Lalu masak bumbu halus, tambahkan bumbu tambahan*, tunggu hingga harum. Lalu masukkan bumbu perasa*.

  2. 2

    Bila sudah Tanak, masukkan kelapa dan aduk aduk terus agar tidak gosong. Pakai api kecil ya Moms.

  3. 3

    Bila sudah kering seperti pasir, (mudah dioseng-oseng dg spatula) tandanya sudah bisa diangkat. Jangan lupa cek rasa sesuai selera. Setelah dingin simpan di toples kedap udara. Dijamin awet berhari-hari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
momkeinan
momkeinan @cook_13211717
pada
Medan & Purwokerto
love cooking, but Im not an expert.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa