Dendeng Sapi Sambal Ijo

34 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 2 literair
  3. 2 sdtketumbar
  4. 2 siungbawang putih haluskan
  5. 2 siungbawang merah haluskan
  6. 2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 500 mlminyak
  9. Sambal ijo
  10. Bumbu di ulek kasar :
  11. 5cabe ijo besar
  12. 5cabe rawit ijo
  13. 1bawang bombay
  14. 3 siungbawang putih
  15. Bahan lainnya:
  16. 1 batangsereh
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. Gula
  19. Garam
  20. Merica
  21. 100 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi dalam air dan bumbu selama 1 jam api sedang, angkat lalu iris tipis tipis daging, pukul2 dgn batu ulekan jgn sampai hancur cuma biar tipis saja.

  2. 2

    Goreng irisan daging sampai kering dan coklat. Sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu ulek dgn 100 ml minyak di atas api sedang, tambah sereh dan daun jeruk, masukan gula, garam, merica. Masak sampai matang. Koreksi rasa

  4. 4

    Campur daging goreng dgn bumbu sambal. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina’s Kitchen
Dina’s Kitchen @dinakitchen
pada
USA
Merantau di Negara Paman Sam tidak membuat saya melupakan masakan Indonesia.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa