Ayam Bakar Taliwang
Penasaran banget sama ayam bakar ini,jadi ngebayangin rasanya seperti apa y 🤔karena kebanyakan ayam bakar yg prnh m'bu konsumsi tuh mesti ada olesan kecap yg jadi ciri khasnya,tp kalau yg ini g ada sama sekali,,,resep ini saya intip dr YouTube ( chef Rudi Choirudin) Akhirnya lngsng eksekusi biar g penasaran,,, dan ternyata rasanya masyaa Allah mantul 😍😘 walau ada sdkt kesalahan teknis saat sedang asik memanggang si aybak debay nangis, di tinggal deh buat NGASI dan m'bu lupa ngecilin kompor jadinya agak gosong bagian atasnya 😊 tapi justru bagian yg gosong itu mlh yg paling gurih 😅
Ayam Bakar Taliwang
Penasaran banget sama ayam bakar ini,jadi ngebayangin rasanya seperti apa y 🤔karena kebanyakan ayam bakar yg prnh m'bu konsumsi tuh mesti ada olesan kecap yg jadi ciri khasnya,tp kalau yg ini g ada sama sekali,,,resep ini saya intip dr YouTube ( chef Rudi Choirudin) Akhirnya lngsng eksekusi biar g penasaran,,, dan ternyata rasanya masyaa Allah mantul 😍😘 walau ada sdkt kesalahan teknis saat sedang asik memanggang si aybak debay nangis, di tinggal deh buat NGASI dan m'bu lupa ngecilin kompor jadinya agak gosong bagian atasnya 😊 tapi justru bagian yg gosong itu mlh yg paling gurih 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam kemudian baluri ayam dg lada + ketumbar + garam kemudian panggang di atas teplon dg api kecil (biar matangnya merata sampai ke dlm) jangan lupa di bolak_balik y
- 2
Sementara ayam di panggang,siapkan bumbu olesan,,,haluskan semua bahan sambal (me : pk blender) kecuali daun jeruk dan daun salam (resep asli g pakai) kemudian tumis bumbu sampai matang kemudian terakhir beri perasan jeruk nipis di atas bumbu yg sdh matang,angkat bumbu lalu bagi 2, 1 bagian utk olesan dan 1 bagian lagi utk sambal
- 3
Olesi ayam dg bumbu sambal sampai merata,jangan lupa api kecil aj y biar bumbu meresap dan g gosong (seperti aybak saya 😊) dan setelah di bolak_balik,di tutup,di bolak_ balik lagi aybakpun matang,,,aroma bumbunya menyebar ke semua ruangan,,,sampai anak2 bolak_balik nengokin (Krn g sabar pengen nyicipin dan laper juga 😁) Alhamdulillah pas mateng lngsng di serbu,,,nikmatnya kebersamaan di Ramadan ini 😇
- 4
Sajikan aybak dg lalapan plus sambal 😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar