Buntil Daun Pepaya isi kelapa teri gak pake pahit

Alternatif olahan daun pepaya yang dimasak tanpa rasa pahit. Walaupun prosesnya lumayan panjang dan ribet tapi hasilnya sepadan kok. Utk ukuran buntil yg saya buat tidak besar sehingga kalo digigit bisa habis dalam 2 gigitan. Daun pepaya yg lembut berpadu dengan kelapa campur teri bikin makan makin nikmat
Buntil Daun Pepaya isi kelapa teri gak pake pahit
Alternatif olahan daun pepaya yang dimasak tanpa rasa pahit. Walaupun prosesnya lumayan panjang dan ribet tapi hasilnya sepadan kok. Utk ukuran buntil yg saya buat tidak besar sehingga kalo digigit bisa habis dalam 2 gigitan. Daun pepaya yg lembut berpadu dengan kelapa campur teri bikin makan makin nikmat
Cara Membuat
- 1
Utk daun pembungkus : Larutkan tanah lempung dalam presto yg sudah diberi air dan garam, aduk aduk hingga rata, susun daun pepaya, tutup dan rebus hingga katup presto berputar ditambah 5 menit. Matikan api dan setelah uap nya hilang buka tutup presto lalu balik daun pepaya nya supaya bagian atas juga terebus sempurna, setelah dibalik rebus sebentar sekitar 5 menit. Tiriskan dan di peras agar airnya benar benar hilang.
- 2
Utk isi buntil : cuci bersih teri medan besar kemudian goreng setengah matang. Blender bawang merah dan putih, kemudian tumis hingga harum masukkan cabai giling aduk aduk hingga rata, masukkan kelapa dan teri aduk aduk beri garam dan gula pasir, koreksi rasa hingga pas
- 3
Bentangkan 1 daun pepaya di atas piring. Taruh 1 sdm adonan isi, kemudian tutup sampai isi adonan tertutup sempurna, lalu ikat dengan tali rapia yg sudah di cuci bersih. Ikat semua buntelan hingga habis
- 4
Utk kuah buntil : blender bawang merah dan putih, tumis hingga harum, masukkan cabai giling, kunyit lalu aduk rata masukkan salam, sereh aduk rata. Masukkan santan encer, garam gula pasir, gula merah, royco dan buntelan buntil, masak hingga bumbu meresap lalu masukkan santan kental dan cabai setan. Masak hingga mengeluarkan minyak. Koreksi rasa lalu hidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Daun pepaya bisa ganti daun pepaya Jepang .Daun pepaya Jepang nanti disusun 3-4 lembar, beri isian kelapa, kemudian digulung lalu ikat..Isi buntil bisa diganti ikan pindang, ikan asin atau daging sapi..#BalonChallenge#KreasiDaun#BalonKombes_minggu3#Cookpadcommunity_Bekasi Nyonya Farhan -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Tantangan Minggu ke 3deDAUNan….Dan kali ini aku bikin Buntil Daun Pepaya…Buntil ini mirip bothok, hanya saja tidak dibungkus dengan daun pisang. Campuran dari kelapa muda, ikan teri, dijadikan isian yang kemudian dibungkus dengan ‘daun pepaya Bungkusan buntil ini kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu dan santan sehingga jadi hidangan berkuah pekat, meresap, dan nikmat…Ohya tips agar daun pepaya tdk paitPertama” aku rendam dengan air garam, sambil ngrendam didihkan air tambahkan garam secukupnya lalu rebus sampai agak empuk buang airnyaLalu rebus kembali dengan air putih sampai empuk lalu bilas dengan air dan tiriskan#BALONChallenge#KreasiDaun#CookpadCommunity_Malang Evie Indriana -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Masih tentang olahan daun pepaya. Kali ini saya olah jadi buntil dengan isian ikan teri dan kelapa parut.Dinikmati dengan nasi putih hangat...... nikmatnya tiada tara 😍😍😍#BALONChallenge#KreasiDaun Ibu Tina -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Pingin masak daun pepaya.Kali ini memang sengaja ga dihilangin rasa pahitnya..Karena untuk menghilangkan rasa pahit, daun pepaya harus diremas dengan garam dibilas, dan direbus 2x dengan mengganti air rebusan..daun pepaya akan hancur.Sementara untuk membuat Buntil ini daun pepayanya sebisa mungkin utuh karena dipakai untuk membungkus isian parutan kelapa.Buat yang ga suka pahitnya daun pepaya, bisa gunakan daun singkong yah.Yuuummyy..😋🤤#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah#Kombes_TeamSayurBuah#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID Mba Wen -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Makanan favorit banget ! Tapi sekarang susah banget dicari, harus bikin sendiri. Buntil ini aslinya pakai daun lumbu ( talas ), tapi pakai daun pepaya / singkong juga bisa banget. Oya, karena daun pepaya ini pahit, sebelumnya direbus dulu menggunakan lemah ampo yaa. Febri Paramudita -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Buntil daun pepaya ini masaknya memang agak2 ribet yaa.... Tapi hasil akhirnya memuaskan. Apalagi yang suka daun pepaya. Nikmat banget disantap bersamaan dengan nasi hangat...#PekanPosbarPepaya#Mulaidaribahan#CookpadCommunity_Jakarta Sari's Kitchen -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Gara2 obrolan daun pepaya nya mba ade di grup #genkpeda, jadi tertarik bikin buntil daun pepaya 🤩Tips agar daun pepaya tidak pahit adalah ketika proses perebusan dicampur dengam daun jambu bijiSeumur hidup baru 2 kali makan buntil dan ini kali ke 3 dengan hasil buatan sendiri 😚, enak juga ternyata apalagi di gado...😁Source : Dapur Ade#PejuangGoldenApron3#Minggu47#CookpadCommunity_Jakarta arifah amrullah -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Daun pepaya memiliki banyak manfaat, selain mengobati penyakit cacingan, daun pepaya jg berfungsi sebagai anti implamasi Pada tubuh, daun pepaya jg mampu menjaga kadar gula darah. Tidak hanya itu daun pepaya sudah terbukti dapat menyembuhkan penyakit demam berdarah, malaria, membantu pertumbuhan rambut, untuk menjaga kekenyalan kulit dan yang terakhir di temukan daun pepaya memiliki kandungan anti Cancer.Kali ini aku mau Recook masakan Senior qu mba Ade dari Dapur AdeYup ga nyangka Mba Ade yg masukin aku di Group JCCo adalah Kakak Kelas, sekaligus senior di Nike dan sekarang jadi Kakak ku di CP 🤭Amazing Life...#PejuangGoldenApron3#cookingispassion#cookingischallenge#cookpadcommunity_jakarta#GoodfoodGoodMood#CookingisFun#practicemakeperfect#healthyfood#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#Buntil#BuntilDaunPepayaNote : aku bikin 1/2 resep krn yg doyan buntil cuma aku dan suamiResource : Dapur Ade Lovelychef By TieDQ -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Buntil daun pepaya sedaap, gak pahit udah dihilangi pahitnya. Nisa Ulfa -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Bismillah, akhirnya kesampaian bikin buntil, mencoba bikin untuk pertama kalinya, padahal suka banget tapi gak pernah niat untuk bikin😁 berhubung disuruh mamah Cookpad untuk bikin olahan dari pepaya, jadi yang terpikir pertama kali, adalah saya harus bikin buntil pepaya, dengan tekad yang kuat, pesen daun pepaya sama tukang sayur langganan, Alhamdulillah dapat daun pepayanya cakep muda-muda, dan udah lama juga coomark resep buntil pepaya mba Ade, dan baru kesampaian sekarang.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13699976-buntil-daun-pepaya-anti-pahit?invite_token=2mDvR6DCPmBV4NcotadV9NKA&shared_at=1611892390Source : Dapur Ade#KreasiDepok_OlahanPepaya#PekanPosbarPepaya#PekanRayaPepaya#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel dapur Airin -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Punya daun pepaya, bosen ditumis, ada usulan dari si cantik ku untuk dibuat buntil, enaaaknya g karuaaan Evi Nurhayati ( Dapoer Syaca) -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Suka pake banget sama masakan ini. Apalagi kalau pakai daun talas seperti yg mama suka bikin. Duh duuuh favorit banget, enaak dan lembut. Berhubung daun talasnya ga ada ganti daun pepaya aja deh 😄 tetep enak kok 😉 Indry Hapsari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar