Balado Cumi Asin
Udah hampir jam makan siang dan bingung mau masak apa. Ubek-ubek kulkas nemu cumi asin. Bikin yang praktis aja balado cumi asin yang ditambahin tahu goreng. Cocok banget dimakan pake nasi hangat. Yuk intip resepnya! 😉
Balado Cumi Asin
Udah hampir jam makan siang dan bingung mau masak apa. Ubek-ubek kulkas nemu cumi asin. Bikin yang praktis aja balado cumi asin yang ditambahin tahu goreng. Cocok banget dimakan pake nasi hangat. Yuk intip resepnya! 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam cumi asin dalam air biasa kira-kira 10 menit. Kemudian bersihkan isi dalam perutnya. Setelah itu cuci bersih. Lalu rendam cumi yang sudah bersih kedalam air panas kira-kira 15 menit. Tiriskan.
- 2
Goreng tahu. Sisihkan.
- 3
Siapkan bumbu baladonya. Kemudian giling semua bumbu.
- 4
Tips menggiling cabe: Giling dulu cabe beserta garam sampai setengah halus. Kemudian giling bawang putih sampai halus dan dilanjutkan menggiling bawang merahnya. Setelah semua bahan halus dan tercampur rata baru masukkan tomat dan giling sampai halus. Jangan mencampur semua bahan dan menggilingnya bersamaan. Karena akan membuat cabe terasa pahit.
- 5
Panaskan minyak secukupnya. Lalu masukkan cabe yang telah digiling. Aduk2 terus agar tidak gosong. Beri sedikit gula.
- 6
Setelah 3/4 matang masukkan cumi yang tadi sudah ditiriskan. Aduk2 bersama cabe sampai matang. Terakhir masukkan tahu.
- 7
Cumi asin dan tahu balado siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar