Rica Ayam & Ceker

Name: Rica Ayam & Ceker
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam dipotong kecil; 100 gr ceker; bumbu halus; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm lengkuas; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 5 cabai merah keriting; 8 cabai rawit merah; bumbu tambahan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas serai; gula, garam; air; 1 tomat dipotong kecil

Rachel Landjang @cook_4474876

Serang, Banten

Suami suka ceker pedes, saya ngga suka ceker. Akhirnya di mix deh ayam dan ceker puedes,, makan pakai nasi anget tambah cah kangkung dan tempe goreng. Hmmm lengkap.

Lebih banyak

Rica Ayam & Ceker

Rachel Landjang @cook_4474876

Serang, Banten

Suami suka ceker pedes, saya ngga suka ceker. Akhirnya di mix deh ayam dan ceker puedes,, makan pakai nasi anget tambah cah kangkung dan tempe goreng. Hmmm lengkap.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 porsi

250 grayam dipotong kecil
100 grceker
bumbu halus
8 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmlengkuas
1 cmkunyit
1 cmjahe
5cabai merah keriting
8cabai rawit merah
bumbu tambahan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruasserai
gula, garam
air
1tomat dipotong kecil

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus ayam dan ceker setengah matang.
2

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan salam, daun jeruk, serai hingga harum. Masukkan ayam dan ceker yg sudah di rebus. Aduk sebentar. Tambahkan air rebusan ayam. Masukkan tomat. Beri garam dan gula. Boleh ditambah kaldu ayam. Koreksi rasa. Masak hingga ayam matang dan air menyusut. Tambahkan daun kemangi lebih sedap (saya lupa beli). Sajikan hangat.