Bola-bola Daging

Nina Lestari
Nina Lestari @ninalestarii
Bandung

Anak kecil tiba-tiba pengen dibuatin bola-bola daging. Mungkin pernah ada cooking session di sekolahnya dan salah satu Mom bikin ini.
Tapi demi anak semangat puasa, jadilah Ibu Nina bersedia masakin sesuai request.

Bola-bola Daging

9 orang berencana membuat resep ini

Anak kecil tiba-tiba pengen dibuatin bola-bola daging. Mungkin pernah ada cooking session di sekolahnya dan salah satu Mom bikin ini.
Tapi demi anak semangat puasa, jadilah Ibu Nina bersedia masakin sesuai request.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan bola daging
  2. 250 grdaging cincang
  3. 1 butirtelur
  4. 2 lembarroti rendam dengan susu atau gunakan 1sdm tepung kanji
  5. 1/2 siungbawang bombay ukuran sedang
  6. 1 siungbawang putih cincang halus
  7. 5 sdmmentega untuk menggoreeng
  8. Bumbu saus
  9. 1 siungbawang putih
  10. 3 siungbawang merah
  11. 1 sdmkecap asin
  12. 1 sdmsaus tomat
  13. 1 gelasair putih
  14. Bumbu daging
  15. 1/2 sdtGaram
  16. 1/4 sdtMerica
  17. 1/4 sdtGula pasir
  18. 1/4 sdtPenyedap rasa
  19. 1/4 sdtpala bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang bawang bombay, panaskan 1 sdm mentega dan tumis bawang bombay yang sudah dicincang sampai layu

  2. 2

    Dalam wadah lain campurkan bawang bombay yang sudah ditumis, rendaman roti/tepung kanji, telur ayam utuh, 1 siung bawang putih cincang dan semua bumbu sampai rata

  3. 3

    Masukkan daging cincang dan aduk sampai rata

  4. 4

    Bentuk adonan daging menjadi bola-bola, sisihkan.

  5. 5

    Panaskan 4 sdm mentega sampai cair, masukkan bola-bola daging sampai bagian luarnya berwarna kecoklatan/kering. Lalu sisihkan. Jangan khawatir bagian dalamnya akan dimatangkan dengan bumbu saus

  6. 6

    Tumis bawang putih dan bawang merah dengan sisa mentega.

  7. 7

    Tambahkan 1 gelas air, masukkan kecap asin dan saus tomat. Aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera.

  8. 8

    Masukkan bola-bola daging dalam saus, tutup wajan dan masak sampai airnya berkurang setengahnya.

  9. 9

    Bola-bola daging siap disajikan. Tambahkan bawang goreng bila suka ♡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina Lestari
Nina Lestari @ninalestarii
pada
Bandung
Ibu rumah tangga dengan 1 anak yang kadang masuk dapur buat menuhin kebutuhan orang rumah ♡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa