Tongseng Ayam

LuluNov
LuluNov @DapurAlle83
Surakarta

Saya tuh suka skeptik sama bumbu instant. Tapi kali ini saya beranikan coba pakai tapi dikreasikan dari gulai jadi tongseng. Karena menu kambing kurang disukai anak saya, saya ganti dengan ayam kesukaannya. Suami saya yg suka kambing, kudu ngalah, ples lagi kurang minat ayam. Duh.. tapi sekarang menu ini favorit kita semua loh. Kalau masak ini, kudu banyak karena bakal pada nambah² nasi dan tongseng. Cocok buat mbangunin sahur biar mata yg lengket langsung terbuka lebar. 😄

#SiapRamadan

Tongseng Ayam

17 orang berencana membuat resep ini

Saya tuh suka skeptik sama bumbu instant. Tapi kali ini saya beranikan coba pakai tapi dikreasikan dari gulai jadi tongseng. Karena menu kambing kurang disukai anak saya, saya ganti dengan ayam kesukaannya. Suami saya yg suka kambing, kudu ngalah, ples lagi kurang minat ayam. Duh.. tapi sekarang menu ini favorit kita semua loh. Kalau masak ini, kudu banyak karena bakal pada nambah² nasi dan tongseng. Cocok buat mbangunin sahur biar mata yg lengket langsung terbuka lebar. 😄

#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1/2 kgpaha ayam (biasanya dapet 6 potong)
  2. 250 mlsantan kelapa asli dr 1/4 potong kelapa
  3. 1 buahtomat merah potong jadi 6
  4. 3 lembarkubis putih (robek kasar)
  5. bumbu :
  6. 1/2 bungkusbumbu gulai instant
  7. 3 siungbawang putih, iris tipis
  8. 3 siungbawang merah, iris tipis
  9. 5-6cabe rawit utuh (bila suka pedes)
  10. 3 sdmkecap manis
  11. pelengkap :
  12. emping atau kerupuk udang
  13. taburan bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam. Rebus sampai mendidih. Buang air didihannya. Singkirkan.

  2. 2

    Masukkan sedikit minyak ke wajan. Tumis bawang merah + bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bumbu gulai instant. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan paha ayam dan kecap manis. Aduk rata. Masukkan santan. Aduk lagi hingga mendidih. (tahap ini paha sudah pasti empuk)

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan kubis dan tomat, masak hingga agak layu. Masukkan cabe rawit utuh.

  5. 5

    Tes rasa. Bila sudah pas gurih, manis, & pedasnya, angkat. Siap disajikan dengan emping gurih/ krupuk udang/ krupuk putih biasa dan taburan bawang goreng. 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
LuluNov
LuluNov @DapurAlle83
pada
Surakarta
suka coba2 resep baru yang simpel, praktis dan jadi favorit keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa