Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan beulaneuk
  2. 1 helaidaun pisang
  3. Daun jeruk rajang halus
  4. Lidiuntuk jepit daun
  5. Bahan bumbu halus
  6. 15 butirasam sunti
  7. 20 buahcabe rawit (sesuaikan selera pedas)
  8. 6 buahcabe hijau
  9. 1 ruas jarijahe
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. Sedikitkunyit bubuk
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu halus, usahakan jangan banyak air saat diblender, baiknya sih digiling manual agar ga banyak air

  2. 2

    Aduk ikan dengan bumbu yang telah digiling tadi

  3. 3

    Siapkan daun dan susun ikan yang telah dibumbui tadi

  4. 4

    Lipat daun dan jepit kedua ujungnya dengan lidi yang telah dipotong-potong seukuran korek api dan diruncingkan kedua ujungnya

  5. 5

    Panggang hingga matang dan daunnya berubah warna kecoklatan, jangan lupa dibalik agar tidak gosong sebelah. Pepes ikan ready to serve.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Raihal Fajri
Raihal Fajri @ReyGinK1tch3n
pada
Banda Aceh
Ibu rumah tangga yang berusaha memasak di sela-sela waktu bekerja 💃🏻💃🏻💃🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa