Bersihkan udang, baluri udang dengan bawang putih bubuk dan diamkan selama 15 menit

Potong buncis dan sawi, dan iriskan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat

Siapkan minyak panas, goreng udang hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan

Tumis bumbu yg telah diiris kecuali tomat. Aduk hingga tercium wangi

Masukan buncis aduk hingga merata dengan bumbu

Tambahkan sawi, aduk hingga merata, kemudian tambahkan segelas air. Diamkan hingga mendidih

Masukan udang yg telah digoreng tadi. Aduk hingga rata, tambahkan 1 bungkus masako dan masukan tomat yg sudah diiris

Aduk kembali dan cek rasa, apabila sudah pas, tumis capcay udang siap dimakan