Bahan-bahan

2 jam
12 pcs
  1. Cinnamon Rolls
  2. 430 gramtepung terigu serba guna
  3. 67 grammargarin atau vegan butter
  4. 250 mlunsweetend almond milk (hangat kuku)
  5. 78 gramgula
  6. 8 graminstant yeast
  7. 6 gramgaram
  8. Cinnamon sugar filling
  9. 110 gramgula
  10. 10 gramcinnamon powder
  11. 50 grammargarin/vegan butter (dicairkan)
  12. Lainya
  13. 50 grammargarin/vegan butter (dicairkan)
  14. 25 grambrown sugar

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masukkan semua bahan adonan cinnamon rolls dalam mangkuk besar, tuangkan susu hangat kuku langsung mengenai raginya, aduk rata menggunakan spatula kayu atau stand mixer, setelah tercampur uleni sampai kalis. Setelah kalis, bulatkan adonan. Simpan dalam mangkuk yang telah diolesi sedikit minyak, tutup dengan plastic wrap, biarkan berfermentasi selama 60 menit atau sampai adonan 2X lebih besar.

  2. 2

    Untuk isianya, dalam mangkuk kecil campurkan gula dan cinnamon powder.

  3. 3

    Cairkan 50gram mentega, masukan brown sugar kedalamnya, aduk kemudian tuangkan kedalam loyang ukuran 33X23cm.

  4. 4

    Tepung adonan untuk mengeluarkan gas didalam adonan, gilas adonan hingga membentu persegi panjang ukuran 50X35cm, olesi dengan mentega yang sudah dicairkan, kemudian taburi dengan cinnamon sugar filling.

  5. 5

    Gulung rapat adonan dari sisi terpendek, satukan ujung adonan dengan cara dicubit.

  6. 6

    Potong adonan dengan lebar 38cm/1,5inch, letakan adonan kedalam loyang dengan sisi potongan mengadap keatas.

  7. 7

    Tutup loyang dengan plastic wrap, diamkan berfermentasi lagi selama 45 menit, panaskan oven suhu 180C 10 menit sebelum proses memanggang.

  8. 8

    Panggang selama 25-30 menit, hidangkan dengan vegan cream cheese. Selamat menikmati!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Feby Kusuma Wardhani
Feby Kusuma Wardhani @cook_5941179
pada
jakarta
Instagram : @febykwardhaniSolution for your taste, order via instagram : @pico9_ @kiki.catering
Lebih banyak

Komentar (3)

Riri Yuliani
Riri Yuliani @cook_7256540
Mba aku makasih banget resep resep nya ciamik :) sukses terus mba Feby

Resep Serupa