Tengkleng solo

Name: Tengkleng solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga kambing; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; Daun salam; , daun jeruk,; laos,; sereh; 4 butir kemiri; secukupnya Ketumbar; secukupnya merica; secukupnya kunyit; Santan encer; Cabe rawit merah; secukupnya Gula, garam, gula merah

reen @reennita

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Kuliner tradisional yang sulit dijumpai di ibukota.
Masak deh jadinya..obat kangen..

Lebih banyak

Tengkleng solo

reen @reennita

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Kuliner tradisional yang sulit dijumpai di ibukota.
Masak deh jadinya..obat kangen..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgiga kambing
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
Daun salam
, daun jeruk,
laos,
sereh
4 butirkemiri
secukupnyaKetumbar
secukupnyamerica
secukupnyakunyit
Santan encer
Cabe rawit merah
secukupnyaGula, garam, gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga kambing sambil buang busanya supaya kaldu jernih
2

Haluskan bumbu halus kemudian tumis dengan salam, daun jeruk. Sereh dan lengkuas
3

Masukkan tumisan bumbu halus ke kaldu, masukkan santan encer
4

Setelah mendidih koreksi rasa dan masukkan cabe merah rawit
5

Hidangkan hangat