Pampis Cakalang

Name: Pampis Cakalang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ikan cakalang; secukupnya Air jeruk nipis; Secukupnya Garam; 25 buah cabai rawit; 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 7-10 cm kunyit, 5 cm jahe; 2 batang sereh; 5 lmbar daun jeruk, buang tulangnya; 1-3 sdm lada; Secukupnya Kaldu bubuk ayam; Secukupnya Minyak goreng

Ully Rachma @cook_5574706

Nabire - Papua, Indonesia

Ini pampis ala ala saya, kalo buat saya pribadi saya suka banget rasanya, makan dengan nasi putih hangat, sedap.. Saya tau masakan ini dari ibu mertua, makasih buuu ini enak banget dan selalu buat nambahhhh 😹

Lebih banyak

Pampis Cakalang

Ully Rachma @cook_5574706

Nabire - Papua, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

10 potongikan cakalang
secukupnyaAir jeruk nipis
SecukupnyaGaram
25 buahcabai rawit
6 buahbawang merah
3 buahbawang putih
7-10 cmkunyit, 5 cm jahe
2 batangsereh
5 lmbar daun jeruk, buang tulangnya
1-3 sdmlada
SecukupnyaKaldu bubuk ayam
SecukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan cakalang, rendam dengan air jeruk nipis juga garam sekitar 15 menit Goreng dan suwir2 sedikit, sisihkan
2

Uleg bumbu lain kecuali daun jeruk, jahe dan sereh cukup geprek saja
3

Panaskan wajan dan sedikit minyak goreng Tumis bumbu halus, masukkan jahe, sereh dan daun jeruk, tambahkan garam, kaldu bubuk ayam dan lada koreksi rasa Pampis cakalang siap dinikmati 😊