Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 3 ekorikan kembung rebus ukuran besar
  2. 1 buahkelapa tua;ambil santannya
  3. 2renteng petai; belah belah dua petainya
  4. 5 buahasam patikala;keprek
  5. 4 lembardaun salam
  6. 25 buahcabai rawit
  7. Bumbu Halus :
  8. 4 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih ukuran kecil
  10. 4 buahcabai merah
  11. 2 buahkemiri
  12. 1/4 sdtketumbar
  13. 2 cmjahe
  14. 1 cmkunyit
  15. 1 cmlengkuas
  16. 1 buahtomat ukuran kecil

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan santannya, haluskan semua bumbu halus. Kemudian masukkan ke dalam santan. Masukkan juga cabai rawit, asam patikala dan juga daun salam

  2. 2

    Masak kuah hingga mendidih, lalu masukkan ikan. Masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam ikan, sambil diaduk pelan agar tidak pecah santan.

  3. 3

    Kemudian masukkan potongan petai, garam, dan sejumput gula. Aduk pelan, masak sekitar 5 menit lagi.

  4. 4

    Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Sajikan gulai dengan rebusan daun ubi juga sambal goreng 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melka Faradilla Husna Sembiring
pada
Binjai, Sumatera Utara
I'm not a chef,I'm not sure I'm a good cook,but I'm passionate about food 😉ig : @melka_faradillaig : @galeridapurku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa