Udang Goreng Mentega ala Resto

Kristina Puspita Dewi
Kristina Puspita Dewi @kristinaPD
Trenggalek

Udang goreng mentega ala chinese resto

Udang Goreng Mentega ala Resto

Udang goreng mentega ala chinese resto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang
  2. 3 siungbawang putih
  3. 1 siungbawang merah
  4. 1 ruasjahe
  5. Daun bawang merah (sesuai selera, sy pakai agak banyak)
  6. 2 sdmMentega (saya pakai blueband)
  7. 1 sdmSaos tiram (saya pakai lee kum kee/panda)
  8. 2 sdmkecap asin
  9. Masako ayam (secukupnya)
  10. Merica (secukupnya)
  11. Minyak wijen (secukupnya)
  12. Air (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Udang boleh dikupas bersih, boleh juga utuh atau hanya hilangkan kepala (seperti saya), sesuai selera ya. Lumuri dengan 2sdm kecap asin. Diamkan

  2. 2

    Geprek duo bawang dan jahe, potong daun bawang merah kira2 3cm.

  3. 3

    Panaskan mentega, tumis duo bawang dan jahe hingga harum, tambahkan 2 sdm saos tiram sambil terus diaduk, masukkan udang.

  4. 4

    Aduk hingga mulai berubah warna, masukkan daun bawang merah. Tambahkan sedikit air sesuai selera. Tambahkan sedikit masako ayam dan merica. Masak hingga udang berubah merah dan daun bawang layu.

  5. 5

    Tambahkan kurang lebih 3 tetes minyak wijen, aduk sebentar, matikan api.

  6. 6

    Tips: untuk memasak resep ini disarankan memakai api besar karena aroma bahan akan lebih keluar dan tercampur dengan baik. Tp hati2 harus diaduk dengan cepat agar tidak gosong ya sebelum step menambahkan air.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kristina Puspita Dewi
pada
Trenggalek
Hi!Salam kenal aku Kristina. Dulunya aku ngga bs masak, sama sekali. Karena ngga pernah masuk dapur hehe. Terus ketemu suami aku yg kebetulan suka bgt masakan rumahan dan krg suka jajan di luar. Dr situ aku mulai masuk dapur, lama2 jadi semakin cinta dg dunia masak. Dan banyak yg blg aku punya bakat disitu. Aku ngga suka terlalu terpaku pd resep, jd aku lbh suka "cemplang-cemplung" ssuai feeling 😂 Dr situ aku jd eksperimen banyak resep baru. Resep asliku. Yg akhirnya jd awal bisnis kulinerku. Skrg Alhamdulillah bisnis ku sudah semakin berkembang. Dan ini adalah bbrp resepku yaa..Variasi ssuai kreatifitas kalian, siapa tahu kreatifitas itu bs membuka jalan bisnis baru utk kalian 🤗 Tidak pernah ada kata terlambat utk mengeksplor bakat terpendam kalian dan memulai hal2 baru..💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa