Bahan-bahan

  1. 250 gramtoege
  2. 250 gramtahu putih
  3. 3 helaiseledri (petiki)
  4. 2 helaidaun prei
  5. 5 sdmkecap manis
  6. 1 sdmgula merah
  7. 1 literair
  8. Secukupnyagaram dan kaldu sapi bubuk
  9. Bumbu Halus :
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1/4 bijipala
  13. 1 sdtmerica
  14. Pelengkap :
  15. 2 buahlontong
  16. Bawang putih goreng
  17. Bawang merah goreng
  18. petis udang
  19. Cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kotak kecil tahu putih, kemudian goreng setengah matang. Sisihkan

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuangi air.

  3. 3

    Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan kecap manis dan daun prei. Tes rasa

  5. 5

    Berturut turut masukkan tahu goreng dan toege yg sudah dicuci bersih, masak sebentar sampai toege sedikit layu.

  6. 6

    Matikan api, tambahkan seledri segar yg sudah dipetiki, aduk rata.

  7. 7

    Penyajian : dalam piring, uleg dengan sendok cabe rawit, petis udang dan bawang putih goreng tambah sedikit kuah toege. Aduk rata.

  8. 8

    Tambahkan potongan lontong dan tambahkan toege+ tahu diatasnya, taburi dengan bawang merah goreng dan irisan daun seledri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Tri Windarti
Ria Tri Windarti @cook_2009633
pada
Malang
Cuma tukang masak amatiran, masak kalau lagi mood Bagus doank 😉😄😎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa