Tahu dipotong2 dadu (satu tahu jd 18 potong dadu)

Masukkan satu bungkus tepung bumbu dan 3 sdk makan maizena dicampur jadi satu,setelah menyatu kemudian masukkan tahu yg dipotong dadu kedalam adonan tepung diamkan 15 menit

Bawang putih,bawang merah,bawang bombai,tomat dicacah halus, lalu bawang prei pun ikut dicacah

Goreng tahu yg telah di campur tepung diminyak panas...setelah agak kuning dan kering angkat tiriskan

Tumis cincangan bawang2an dan tomat diatas mentega dan sedikit minyak sayur tumis sampai harum dan menguning kecilkan api

Telur asin matang kuning dan putihnya di lainkan, bagian kuning di lumatkan dengan sedikit air kaldu sampai jadi cairan yg agak kental hingga enak di tuang ke penggorengan

Campurkan kuning telur diatas tumisan bawang dan tomat sambil dituang pelan2 air kaldu aduk2 sampai kuah mengental

Setelah tumisan mengental masukkan tahun goreng kedalam tumisan,potongan bawang prei di campurkan sampai meresap, setelah meresap masukkan putih telur yg telah dihalus kasar dgn sendok aduk2 sebentar lalu beri merica n garam sesuai selera...

Tunggu sampai benar2 meresap,nikmat bila disajikan selagi hangat..Selamat mencoba 😊😄