Cumi saos padang asam manis

Name: Cumi saos padang asam manis
Yield: 5 - 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 ons cumi (setengah kilo lebih); 1 buah jeruk nipis; minyak untuk menumis; Bahan yang dihaluskan :; 12 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit merah; 1/2 bawang bombay; 1/2 tomat; 1 ruas jahe; bahan yang dimasukkan terakhir; 2 batang sereh (digeprek); 1/2 bawang bombay (diiris tipis); 1 buah tomat (dipotong kecil-kecil); 4 sendok makan saus sambal (sesuai selera); 3 sendok makan saus tomat (sesuai selera); 3 sendok makan saos tiram (sesuai selera); 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; secukupnya garam; secukupnya lada

Maharani Octy Ningsih @cook_5579163

Bekasi Selatan

Masakan ini ceritanya yg pertama buatan aq...tapi syukur alhamdulillah semuanya pada suka dan ketagihan buat nambah2 terus 😄😄

Lebih banyak

Cumi saos padang asam manis

Maharani Octy Ningsih @cook_5579163

Bekasi Selatan

Masakan ini ceritanya yg pertama buatan aq...tapi syukur alhamdulillah semuanya pada suka dan ketagihan buat nambah2 terus 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 - 6 orang

7 onscumi (setengah kilo lebih)
1 buahjeruk nipis
minyak untuk menumis
Bahan yang dihaluskan :
12 siungbawang merah
10 siungbawang putih
5 buahcabe rawit merah
1/2bawang bombay
1/2tomat
1 ruasjahe
bahan yang dimasukkan terakhir
2 batangsereh (digeprek)
1/2bawang bombay (diiris tipis)
1 buahtomat (dipotong kecil-kecil)
4 sendok makansaus sambal (sesuai selera)
3 sendok makansaus tomat (sesuai selera)
3 sendok makansaos tiram (sesuai selera)
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
secukupnyagaram
secukupnyalada

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong cumi kecil" kemudian cuci bersih buang tinta hitam dan kulitnya (agar tidak amis) setelah itu tiriskan dan lumuri cumi dengan jeruk nipis dan garam secukupnya tunggu hingga 10 menit agar meresap
2

Tumis semua bahan yang dihaluskan beberapa saat. Kemudian masukkan bahan yang dimasukkan terakhir, air 1 gelas kecil (sedikit saja karena cumi mengeluarkan air) beserta cumi aduk hingga rata.
3

Uji rasa dan tunggu hingga masakan sedikit mengental dan mengering. Setelahnya angkat dan sajikan 👌👌👌