Cuci bersih daging ayam, lalu pisahkan dari tulangnnya. siapkan belender, masukkan daging ayam, air es, bawang putih, telur, merica dan royco belender hingga halus.

Setelah halus matikan blender lalu tuang kedalam wadah. masukkan tepung kanji lalu aduk hingga rata. lalu cicipi, jika asinnya kurang tambah sedikit garam.

Siapkan panci berisi air, lalu didihkan, setelah mendidih masukkan adonan yang sudah dibentuk manjadi bulatan bulatan. jika bulatan bulatan sudah mengambang, tandanya bakso sudah matang angkat dan tiriskan

Untuk kuahnya. panaskan panci yang sudah berisi air haluskan bawang putih. iris tipis daun bawang. setelah air mendidih masukkan bawang putih, merica bubuk, royco, garam, penyedap rasa dan daun bawang. cicip jika rasanya sudah pas matikan api.

Siapkan mangkok masukkan bihun, bakso, dan sambal lalu tambahkan kuahnya. taburi dengan bawang goreng dan sledri. eeemmm yummi. 😋