Ungkep Tempe Bumbu Kalasan

iiswatizain
iiswatizain @iiswatizain_81
Sumenep Madura

Assalamualaikum,wr.wb,,,,sobat cookpad,,,,
"Tempe",,, siapa yang suka makan tempe???? Pasti semua suka,,,
Lauk protein nabati ini,varian olahannya
,banyak sekali,,,

Hari ini,si Tempe,saya masak dengan bumbu yang simple tapi rasanya juara,,,
Ungkep Tempe Bumbu Kalasan ini,biasanya menggunakan bahan utama daging ayam, spesial bumbunya saya aplikasikan ke tempe ala dapurnya JE deBloom( Bunda Jundi),,,
Alhamdulillah,,,rasanya enak banget, bumbunya mantab,kalau tempenya digoreng mirip2 tempe bacem, bumbunya lebih ringan tapi tidak terlalu manis

Ayo ikutan masak,biar menu lauk berbahan protein nabati lebih bervariasi dan keluarga tidak bosan dengan olahan tempe
Source JE deBloom

#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#MurahMeriah
#SerbaTempe
#Cookpadcommunity_surabaya
#Cookpadcommunity_madura
#Clovercookinglover
#Cookingwithheartheatingwithlove

Ungkep Tempe Bumbu Kalasan

Assalamualaikum,wr.wb,,,,sobat cookpad,,,,
"Tempe",,, siapa yang suka makan tempe???? Pasti semua suka,,,
Lauk protein nabati ini,varian olahannya
,banyak sekali,,,

Hari ini,si Tempe,saya masak dengan bumbu yang simple tapi rasanya juara,,,
Ungkep Tempe Bumbu Kalasan ini,biasanya menggunakan bahan utama daging ayam, spesial bumbunya saya aplikasikan ke tempe ala dapurnya JE deBloom( Bunda Jundi),,,
Alhamdulillah,,,rasanya enak banget, bumbunya mantab,kalau tempenya digoreng mirip2 tempe bacem, bumbunya lebih ringan tapi tidak terlalu manis

Ayo ikutan masak,biar menu lauk berbahan protein nabati lebih bervariasi dan keluarga tidak bosan dengan olahan tempe
Source JE deBloom

#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#MurahMeriah
#SerbaTempe
#Cookpadcommunity_surabaya
#Cookpadcommunity_madura
#Clovercookinglover
#Cookingwithheartheatingwithlove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe,potong persegi atau sesuai selera
  2. Bumbu halus
  3. 5 butirbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 sdmketumbar
  6. 5 butirkemiri utuh
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruaslengkuas
  9. Bumbu (dimemarkan/cemplung/utuh)
  10. 3 batangsereh,ambil bagian putihnya, memarkan
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 3 lembardaun salam
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtgula pasir(me pakai gula merah secukupnya)
  15. 400-500 mlair kelapa
  16. 50 mlair bersih untuk mentanakkan bumbu
  17. 2 sdmminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Siapkan cobek dan bahan bumbu halus,haluskan semua,sisihkan

  3. 3

    Siapkan bumbu halus,panaskan minyak goreng,tumis bumbu hingga harum,tambahkan 50 ml air bersih untuk mentanakkan bumbu,aduk hingga bumbu mengeluarkan minyak

  4. 4

    Masukkan potongan tempe, masukkan air kelapa,beri garam,gula merah,dan kaldu bubuk,aduk rata dan koreksi rasa,masak hingga bumbu meresap dan air menyusut,angkat,,,sajikan Ungkep Tempe Bumbu Kalasan tanpa digoreng, bisa juga digoreng terlebih dulu atau sesuai selera keluarga,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iiswatizain
iiswatizain @iiswatizain_81
pada
Sumenep Madura
Assalamu'alaikum,wr.wb .. 🙏Selamat datang di dapur sederhana saya...ini adalah catatan kecil dan proses belajar memasak🍲🍰🍧🐓 dan buat jajanan untuk bocil2 saya,,,,Merekalah yang jadi juri dan komentator kegagalan,kesuksesan, enak,dan tidak enak,,,semua masakan dan jajanan yang saya buatSemoga mereka selalu jadi motivator, teman saya uprek didapur dan kebahagiaan saya saat mereka suka,lahap makan dengan semua yang saya masak,,,,🏆Penghargaan pertama dari Cookpad Golden Aproun 1 2019🏆Pemenang Challenge dari Cookpad menu Olahan Ayam 2019🏆Pemenang Ide Bakulan menu Rice Bowl 2019~🏆Pemenang menu Hari Kanker Sedunia dalam tema Meracik Kapsul Ajaib 2020🏆Pemenang Weekend Challenge Pahlawan Menu Sehat 2020🏆Pemenang Program RAKIT ( Rame-Rame Kita Kreatif)dalam Tema Obat Herbal Dari Dapur Sendiri 2021Terima kasih untuk like,cookmark,n kiriman foto recooknyasemoga semua yang saya share bisa bermanfaat n barokah untuk sahabat Cookpad semua😘😘Instagram~ @iiswatizain
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa