Soto Daging Madura

ayunabillarumaropen
ayunabillarumaropen @ayunabillarumaropen
Malang / Biak Numfor-Papua

_Rabu, 11 September 2019

Resep soto recook ci Xanderskitchen. dengan bumbu yang plek ketiplek sama empunya resep. Enak dan seger sih kataku, karena bumbu daunnya di geprek aja ga ikutan dihalusin. Biasa kalo masak soto saya selau halusin itu bumbu seperti lengkuas dll. Kecuali daun2annya.

#GoDa_SotoYaKamu

========
#resepayu #resepminggu36 #berburucelemekemas #resolusi2019 #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_papua
#cookpadcommunity_malang

Soto Daging Madura

_Rabu, 11 September 2019

Resep soto recook ci Xanderskitchen. dengan bumbu yang plek ketiplek sama empunya resep. Enak dan seger sih kataku, karena bumbu daunnya di geprek aja ga ikutan dihalusin. Biasa kalo masak soto saya selau halusin itu bumbu seperti lengkuas dll. Kecuali daun2annya.

#GoDa_SotoYaKamu

========
#resepayu #resepminggu36 #berburucelemekemas #resolusi2019 #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_papua
#cookpadcommunity_malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging
  2. 1 jempoljahe, geprek
  3. 1 jempollengkuas, geprek
  4. 2 literair
  5. 2 Batangserai, geprek
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
  8. bumbu halus*:
  9. 12 buahbawang merah
  10. 1 jempolkunyit
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1 sdtmerica
  13. 1 sdmketumbar
  14. 1/2 sdtjinten
  15. Pelengkap* :
  16. Daun bawang. Iris halus
  17. Daun seledri. Iris halus
  18. Bawang goreng
  19. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air. Masukkan daging, rebus hingga berubah warna. Buang air darahnya. Lalu ganti dengan air yang baru. Rebus lagi, daging hingga matang, lalu potong2 sesuai selera. Kuah kaldunya bisa disaring untuk kuah soto. *(Kalo daging belum empuk dab air sudah mau habis bisa ditambahkan lagi)

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga harum dan matang.

  3. 3

    Didihkan kembali kuah kaldu daging yang sudah disaring, masukkan daging dan bumbu. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk jamur, dan gula.

  4. 4

    Masak hingga daging matang sempurna dan bumbu meresap. Koreksi rasa jangan lupa. Siap sajikan dengan pelengkap. Taburi daun bawang dan daun seledri serta bawang goreng..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ayunabillarumaropen
ayunabillarumaropen @ayunabillarumaropen
pada
Malang / Biak Numfor-Papua
thanks for like , recook and followmom of two 👦👧admin IG @komunitaspaders
Lebih banyak

Komentar

Niya
Niya @MimiMako29
Di list bahan tdk ada daun salam

Resep Serupa