Ceker Pedas Binsele

Name: Ceker Pedas Binsele
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ceker ayam negri, bersihkan; 2 batang serai memarkan; 2 cm jahe memarkan; 2 lembar daun pandan; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya; secukupnya garam; secukupnya gula; Bumbu halus; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabai merah; 3 buah cabe domba (sesuai selera); secukupnya air kurang lebih 200ml

Yunieta Binsele @cook_5392997

Malang

Yang suka ceker ngacung.
Kali ini mau berbagi resep ceker pedas andalan keluarga dan semua keluarga besar dan teman2 suka sama ceker pedas ku

Lebih banyak

Ceker Pedas Binsele

Yunieta Binsele @cook_5392997

Malang

Yang suka ceker ngacung.
Kali ini mau berbagi resep ceker pedas andalan keluarga dan semua keluarga besar dan teman2 suka sama ceker pedas ku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

500 gramceker ayam negri, bersihkan
2 batangserai memarkan
2 cmjahe memarkan
2 lembardaun pandan
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1/2 buahjeruk nipis, ambil airnya
secukupnyagaram
secukupnyagula
Bumbu halus
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabai merah
3 buahcabe domba (sesuai selera)
secukupnyaair kurang lebih 200ml

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan ceker ayam, lalu rebus bersama bumbu kuning sampai matang dan empuk
2

Tumis bumbu halus lalu masukan serai, jahe, daun pandan, daun jeruk, daun salam sampai harum
3

Tambahkan gula dan garam secukupnya masukan air. Tunggu sampai mendidih
4

Masukan ceker lalu aduk-aduk sampai rata. Masak sebentar
5

Bumbu kuning antara lain = bawang putih, ketumbar dan kunyit. Ulek sampai halus. Bumbu ini untuk memasak ceker tadi. Bisa juga kalau ada panci presto tambah enak dan empuk sampai ke tulang tulangnya. Hehehehe

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yunieta Binsele @cook_5392997

pada 11 September 2016 00.49

Malang

Seorang ibu Rt dengan dua orang anak cowok dan cewek. Hobi baking sama cooking itu pas waktu hamil anak ke dua sukaaa sekali masak dan nyobain resep dan selalu gagal hahahhaa. Tetep semangat justru karena gagal jadi penasaran kenapa bisa gagal. Pasti rasanya patah hati hiks hiks. Akhirnya setelah berhasil jadi malah keterusan akhirnya sampai sekarang suka terima pesenan kue dan masakan. AlhamdulilahHehehehe

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya