Cuci beras tiriskan, masak dipanci bersama santan, daun pandan, daun jeruk, serai, daun salam, kaldu bubuk dan garam, aduk rata, masak sampai santan menyusut. Panaskan panci kukus, kukus nasi sampai matang

Potong2 cumi, kl menggunakan baby cumi biarkan utuh. Tumis bumbu ulek bersama laos, serai, daun jeruk dan daun salam sampai wangi, masukkan cumi aduk rata, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan air menyusut, tes rasa, angkat

Siapkan daun pisang, taruh nasi secukupnya, beri tumisan cumi pedas dan kemangi, bungkus sematkan dengan lidi, lakukan sampai habis

Panaskan teflon, bakar nasi 2-3 menit saja bolak balik. Nasi Bakar Cumi Pedas siap dihidangkan..... Happy cooking