Kita bikin ayam tepungnya dulu ya, satukan bahan tepung kering dan bahan2nya,lalu di bagi 2 wadah,yg satu campur dgn air matang(adonan basah), yang satunya lg adonan kering

Ayam yg sudah di potong2, beri taburan garam dan perasan jeruk diamkan 15 mnt

Lalu siapkan minyak panas agak bnyk utk goreng ayam tepungnya, setelah didiamkan ayam dbilas

Lalu celupkan ayam satu persatu ke dlm wadah adonan basah,lalu celupkan ke adonan kering, lalu goreng ketika minyak sudah panas betul

Ketika ayam sudah pada masuk ke penggorengan apinya kecilkan sedikit jd api sedang (agar tdk gosong dluar, matang ddlm merata)

Goreng ayam sampai kecoklatan dan garing, matang, angkat tiriskan

Di wajan lain,siapkan minyak kurleb 2 sdm, lalu panaskan dan tumis cabe2an, bawang2an, sereh, tomat aduk rata, lalu beri perasan jeruk limo/nipis, beri garam, lada, kaldu, gula pasir. Aduk rata

Masukan ayam goreng tepungnya, aduk rata sampai trcampur smua ayam dan bumbu cabe dan bawangnya.

Ga perlu lama2, matang, siap sajikan

Selamat mencoba 🙏🙂☺️