Mangut panggang
Semenjak nikah, mertua punya warung makan yang menu andalannya mangut panggang. Dari situ keseringan makan mangut akhirnya pengen nyoba bikin sendiri dengan bumbu seadanya. Karna keluarga suami doyan pedes, akhirnya kebiasaan deh kalo masak jatohnya pedes semua. Jadi bunda kalo g suka pedas bisa dikurangi ya cabenya..
Mangut panggang
Semenjak nikah, mertua punya warung makan yang menu andalannya mangut panggang. Dari situ keseringan makan mangut akhirnya pengen nyoba bikin sendiri dengan bumbu seadanya. Karna keluarga suami doyan pedes, akhirnya kebiasaan deh kalo masak jatohnya pedes semua. Jadi bunda kalo g suka pedas bisa dikurangi ya cabenya..
Cara Membuat
- 1
Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- 2
Haluskan jahe, kunyit, dan kencur.
- 3
Panaskan minyak secukupnya. Lalu tumis bumbu halus bersama dengan bawang merah, putih, cabai dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- 4
Tambahkan air kurang lebih 500ml. Masukkan tahu putih, ikan panggang, dan terong. Biarkan hingga mendidih.
- 5
Setelah terong layu, masukkan santan.
- 6
Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur (opsional). Kaldu jamur bisa diganti penyedap yang lain. Koreksi rasa.
- 7
Tunggu hingga santan mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- 8
Setelah itu koreksi rasa dan matang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Mangut panggang Mangut panggang
Semenjak pindah ikut suami tinggal disemarang, ad banyak ilmu baru dalam masak memasak, salah satunya masak ini *iwak pe/manyung*,, yuk simak resepnya bunda...
-
Mangut panggang Mangut panggang
Ikan panggang biasanya saya beli di pasar udah di potong dan di tusukan per tusuk biasanya 5000.
-
-
-
-
-
Mangut Panggang Mangut Panggang
Di Tegal ada banyak jenis ikan yang dipotong kemudian diasap, biasa disebut panggang. Panggang ini paling sering digoreng biasa kemudian dipecak dengan sambal atau dibuat mangut seperti ini. Selamat mencoba :)
-
Mangut iwak panggang Mangut iwak panggang
Makanan terfavorit keluarga kita.... Ini oleh2 kemarin ibu habis mudik ke PATi.... Joss gandos klo udh masak ini... G ada yg mau berhenti mknnya... Maunya nambah2 trus. .
-
Mangut manyung panggang Mangut manyung panggang
Makanan ini yang selalu membuat kangen dan pengin mudik semarang... karena di daerah lain saya belum pernah nemu ikan manyung panggang yg dagingnya setebel ini dan rasanya yg khas dan enak...salah satu menu favorit ibu mertua saya yaa dimasak mangut atau disambelin digebrek/dipecel.. ibu menyebutnya sambel panggang (resep menyusul terpisah)Tapi Alhamdulillah dengan berjalannya waktu aku bisa mengkloning resep mangut dari ibu mertuaku.. dan tyt bukan hanya suamiku saja yang suka tapi seluruh keluarga, bahkan teman2 dan kerabat sering meminta dibikinkan mangut ini... endeeeuuss katanyaDengan resep ini aku sdh menyumbangkan pas 10 pohon utk team trees... aaaiih senengnya 😍👏🏻#PejuangGoldenApron2#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#onerecipeonetree#saturesepsatupohon#teamtrees
-
Mangut manyung panggang Mangut manyung panggang
Ini masakan khas orang Rembang. Kalo ke Rembang ga cobain mangut pasti ada yg kurang. Rasa pedasnya menyatu dg gurihnya ikan panggang manyung. Sebenarnya lebih mantap dikasih daun kemangi, tapi karena mamak lupa ga order jadilah skip si kemangi 😔. Padahal kalo ada kemanginya baunya makiin wangi. Tapi yaa sudahlah ini tetap jadi mangut istimewa ❤️#mangutmanyung#manyungpanggang#kuahsantan#selerapedas#masakenak
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar