Di Tegal ada banyak jenis ikan yang dipotong kemudian diasap, biasa disebut panggang. Panggang ini paling sering digoreng biasa kemudian dipecak dengan sambal atau dibuat mangut seperti ini. Selamat mencoba :)

Sangat suka dengan ikan pari asap, berikut olahan ikan pari asap bersantan.

mudah banget masaknya, ga ribet. . Dan endess. .

Makanan favorit saya dan suami. Ngga pake bumbu ulek, jadi tinggal cemplang cemplung aja praktis dan lebih seger. Biasanya pake Pete tambah sedeppp rasanya!

Semenjak nikah, mertua punya warung makan yang menu andalannya mangut panggang. Dari situ keseringan makan mangut akhirnya pengen nyoba bikin sendiri dengan bumbu seadanya. Karna keluarga suami doyan pedes, akhirnya kebiasaan deh kalo masak jatohnya pedes semua. Jadi bunda kalo g suka pedas bisa dikurangi ya cabenya..

Ikan dari mama mertua

Mangut adalah masakan bersantan yg sering kita jumpai di daerah pesisir. Masakan ini memiliki perpaduan rasa pedas, asin, gurih. Pe adalah salah satu ikan dan utk mangut ini, biasanya orang akan menggunakan pe yg sudah dipanggang sebelumnya.

Semenjak pindah ikut suami tinggal disemarang, ad banyak ilmu baru dalam masak memasak, salah satunya masak ini *iwak pe/manyung*,, yuk simak resepnya bunda...

Ikan panggang biasanya saya beli di pasar udah di potong dan di tusukan per tusuk biasanya 5000.

Mangut Panggang Pe atau yang biasa dikenal dengan Mangut Ikan Pari Panggang masakan tradisional khas Semarang.Ikan Pari bisa diganti dengan ikan lain seperti Gurame, Lele, Nila atau ikan tawar lainnya. Tetapi ikan tawar segar tsb harus digoreng sebelum dimasak mangut yaa