Tongkol Suwir Pedas Asam
Masih dengan usaha, supaya suami mau makan ikan (soale dari kecil kata emaknya, doi gk suka ikan haha). Yak walhasil cobalah ngolah ikan tongkol dibikin bumbu pedas asam gurih ini .. Pas matang, alhamdulillah dapat pujian suami ..
Tongkol Suwir Pedas Asam
Masih dengan usaha, supaya suami mau makan ikan (soale dari kecil kata emaknya, doi gk suka ikan haha). Yak walhasil cobalah ngolah ikan tongkol dibikin bumbu pedas asam gurih ini .. Pas matang, alhamdulillah dapat pujian suami ..
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih tongkol, iris iris tipis atau sedang sesuai selera kemudian baluri dengan perasan air jeruk lemon. Diamkan sejenak
- 2
Sambil menunggu si tongkol istirahat sama lemon. Kita bisa uleg kasar bumbu yang dihaluskan. Semuanya diuleg ya, diblender juga boleh. Kecuali daun jeruk dan salam gk usah diuleg. Lengkuas dikepreg aja.
- 3
Gunakan teflon, tuang 1sdm minya goreng. Guling2 supaya merata. Kemudian cuci kembali ikan tongkol, lantas dipanggang diteflon. Sesekali dibolak balik sampai berubah warna dan agak kuning keemasan juga matang. Lakukan sampai habis. Sisihkan. Diamkan sejenak lantas disuwir-suwir.
- 4
Siapkan wajan anti lengket yg agak besar. Tunag 5sdm minya goreng. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Kemudian masukan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk-aduk, masukan tongkol suwirnya.
- 5
Beri 3sdm saus tiram, garam, gula secukupnya. Dan juga 100ml air. Aduk-aduk rata, tunggu agak asat (mengering sedikit airnya)..masukan perasan jeruk lemon lagi yg uk sedang, aduk-aduk lagi. Kemudian tes rasa. Bila telah pas, matikan api. Sajikan. Siap dimakan, pakai nasi panas makin makyusssss :9
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tongkol Suwir Pedas-Asam Tongkol Suwir Pedas-Asam
Mama sering sekali bikin ini & enaaaakkk banget.. tapi aku tidak tau resepnya.. hahaha... searching-searching, nemu resepnya mba Nanik Qanita & aku recook dengan tambahan daun jeruk. Alhamdulillah, rasanya segerrrrr banget... Terima kasih ya mba Nanik atas resepnya😊😊😊
-
Tongkol suwir pedas asam Tongkol suwir pedas asam
Salah satu fav tiap minggu pasti ada menu ini😍
-
-
Tongkol suir pedas asam Tongkol suir pedas asam
Sengaja nyuirnya g kecil2 amat meskipun judulnya tongkol suir. Hehe.. ini juga simple bikinnya. Pakenya tongkol besek/ tongkol pindang.
-
Tongkol Asam Pedas Tongkol Asam Pedas
Hujan-hujan pengen makan yg panas dan pedas. Jadilah ikan tongkol masak asam pedas, ditambahkan terong bulat sisa lalaban kemarin. Ternyata suami doyan, katanya lebih enak lagi kalo pake jengkol.
jenny -
Tongkol Pedas Asam Tongkol Pedas Asam
Masakan ini jd salah satu favorit ku dr kecil. Pulang sekolah kalo liat ini, gak pake ganti baju langsung ambil piring.. Dan masakan ini jg favorit alm papi.. Jd kalo aku ato si mami masak ini sekarang..langsung bangkit memory soal papi..
-
Tongkol suwir pedas asam wuluh Tongkol suwir pedas asam wuluh
Bingung gk tau dimasak apa ikan tongkolnya... Ari2 cuma taunya gulai sm sambel ajah ... nah kali ini mau nyobain tongkol suwir... Klu ada kemanginya pasti lebih enak lg nih.... Karin Sumitra -
-
Tongkol Asam Pedas Tongkol Asam Pedas
Tongkol asam pedas,, paling nikmat makan ini bisa habiskan nasi hangat sebakul heheh
-
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas
Tongkol diapain aja enak ya, paksu kalo makan ini pasti minta tambah terus apalagi doi rajanya pedes 🤦♀️
-
Tongkol Asam Pedas Tongkol Asam Pedas
Jarang jarang setor resep 😅 bicos lg mudik bonapasogit ( kampung halaman ).HeheKali ini lagi diajari ipar masak "Ikan Asam" khas Riau..Ohhh,, trnyata harga ikan di Medan jauh lebih mahal dari tempat saya di Berau...Jadi pilihannya pake Ikan Tongkol ( harga terjangkau ) 😁😁Jadi, ga mesti ikan tongkol ya...Pake ikan lain jg boleh ya..Semisal aja ikan gembung.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Tongkol asam pedas Tongkol asam pedas
Seperti biasa.. Q sama suami sama2 suka kepala ikan yg besar tp karna q lgi punya baby kecil jd masak cept aja dibikin asam pedas
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar