Daging balado

Name: Daging balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi iris tipis; 5 biji cengkeh; 2 butir kapulaga; 1 sdt pala bubuk; 1 sdm gula; 2 sdt garam; 1 btg serai geprek; 1 /2 ruas lengkuas geprek; 500 ml air kelapa; 10 siung bawang merah; 10 cabe rawit; 2 cabe merah; 1 buah tomat

Anna Novitasari @annovs_15

Jl. Alam Hijau b3 Raya Tanjung Banjararum Singosari

Ini resep copas dari yummy indonesia.. dan enak..
Apalagi klo dimakan dengan nasi anget dan kerupukk..
Endulitaaaaa

Lebih banyak

Daging balado

Anna Novitasari @annovs_15

Jl. Alam Hijau b3 Raya Tanjung Banjararum Singosari

Ini resep copas dari yummy indonesia.. dan enak..
Apalagi klo dimakan dengan nasi anget dan kerupukk..
Endulitaaaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus
1/4 kgdaging sapi iris tipis
5 bijicengkeh
2 butirkapulaga
1 sdtpala bubuk
1 sdmgula
2 sdtgaram
Bahan rebus
1 btgserai geprek
1/2 ruas lengkuas geprek
500 mlair kelapa
Bumbu balado
10 siungbawang merah
10cabe rawit
2cabe merah
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu utk dicampur di daging
2

Cuci bersih dan Iris tipis daging lalu pukul dengan meat hammer lalu campur dengan bumbu halus
3

Stlh itu rebus dengan air kelapa serai dan lengkuas hingga air menyusut. Tiriskan
4

Lalu goreng daging hingga kering
5

Uleg kasar bumbu balado test rasa lalu tumis hingga mengental
6

Masukkan daging yang sudah di goreng aduk rata hingga bumbu agak mengering (lupa gak sempet foto) lalu test rasa dan siap disajikan