Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 potong ayam (potong kecil2); 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 cm ruas jahe; 2 cm ruas kunyit; 2 kemiri; 1 batang sereh besar bagian putih (geprek); 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Daun bawang (iris sedang); 3 ikat daun kemangi sesuai selera (pisahkan dr batang); 1 buah tomat (iris kecil); 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 100 ml air; Minyak untuk menumis; 10 buah cabai rawit (sesuai selera)

carolineetha @cook_4745930

Jakarta

Ayam woku yg selalu jd fav hubby. 😘😘

Lebih banyak

Ayam Woku

carolineetha @cook_4745930

Jakarta

Ayam woku yg selalu jd fav hubby. 😘😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1/2 potongayam (potong kecil2)
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 cmruas jahe
2 cmruas kunyit
2kemiri
1 batangsereh besar bagian putih (geprek)
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Daun bawang (iris sedang)
3 ikatdaun kemangi sesuai selera (pisahkan dr batang)
1 buahtomat (iris kecil)
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
100 mlair
Minyak untuk menumis
10 buahcabai rawit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ayam dan semua bahan yg diperlukan (siapkan) dan bumbu halus yg terdiri dari duo bawang, jahe, kunyit, kemiri dan tumbuk batang sereh
2

Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk, daun salam, cabai rawit hingga harum dan masukan ayam. Kemudian tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam dan gula sebagai penyedap rasa (saya tidak pakai MSG) Aduk hingga tercampur. Diamkan sampai ayam empuk. Koreksi rasa
3

Masukkan tomat terlebih dahulu, aduk sebentar. Kemudian masukkan daun bawang dan daun kemangi aduk hingga tercampur dan layu.
4

Ayam woku siap disajika. Selamat mencoba.